孕婦為什麼要吃肉
孕婦在飲食上要講究營養的均衡攝入， 水果、蔬菜、肉類——每一種食物都應該適當食用。 其中， 肉類能夠為孕婦提供脂肪、蛋白質、微量元素等營養物質， 為孕婦提供能量來供給兩個生命的生存需求。
肉類一般可以分為三個種類， 即：畜類、禽類以及水產類。 我們平常吃的豬肉、牛肉、羊肉都屬於畜類;雞肉、鴨肉和鵝肉則屬於禽類;魚、蝦、蟹等屬於水產類。 肉類食物眾多， 有的肉類能為孕婦提供多種營養， 對寶寶和媽媽的健康有益;有的肉類則會對孕婦的身體造成傷害， 甚至威脅到寶寶健康。
Advertisiment
每個孕婦的口味不同， 有的孕婦在懷孕期間對肉很排斥;有的孕婦則很喜歡吃肉， 對肉很偏愛。 孕婦懷孕時不能隨便挑食， 應該食用對自己身體有益的肉類。 那麼孕婦可以適當食用哪些肉類呢?
1.孕婦可以食用牛肉
牛肉能夠為孕婦提供鈣、鐵、鋅等微量元素， 有助於腹中寶寶的健康發育。 牛肉中還含有多種氨基酸、尼克酸、B族維生素， 具有益氣、補血、強筋壯骨的功效。
牛肉營養價值在肉類中算是比較豐富的， 並且脂肪含量比較低， 不容易造成孕婦和寶寶肥胖。 但是孕婦不能過多食用牛肉， 孕婦一周可以食用3次牛肉， 每次量不宜多。 食用牛肉， 可以提高孕婦的抵抗力，
Advertisiment
2.孕婦可以食用魚肉
魚肉中富含優質蛋白、不飽和脂肪酸、DHA以及鈣、鐵等營養物質， 對寶寶大腦發育、骨骼發育具有積極作用。 另外， 魚肉☆禁☆具有肉質鮮嫩、容易消化的特點， 是孕婦安胎的最佳選擇之一。
孕婦喝鯽魚豆腐湯， 能夠幫助預防高血壓， 解決胎動不安、孕婦水腫的問題。 孕婦在懷孕期間食用魚類食物， 是比較明智的選擇。
3.孕婦可以食用雞肉
雞肉中含有鈣、磷、鐵、鎂等微量元素， 以及維生素A、C、E等， 營養結構更加符合人體的需要， 適合孕婦食用。 孕婦食用母雞湯， 有助於促進乳汁的分泌， 尤其是烏雞， 不僅具有美容、養顏、滋陰的功效， 還能幫助孕婦安胎。
4.孕婦可以食用羊肉
在冬季， 人們一般食用羊肉， 因為羊肉☆禁☆具有驅寒、補身的功效。
Advertisiment
羊肉肉質鮮嫩， 能夠幫助治癒氣血兩虧、腰酸背痛、風寒咳嗽等疾病。 羊肉中含有的營養物質對孕婦和胎兒都是有益的， 且能夠促進孕婦食欲增加。
有人會從字面意思上出發， 錯誤地認為孕婦食用羊肉會造成以後胎兒患有羊癲瘋。 其實， 羊肉中並不具有羊癲瘋的致病因數， 只要正常、適量食用， 對孕婦是有利而無害的。
孕婦吃什麼肉會有危險孕婦由於其自身身體存在特殊性， 所以不能只根據自己的喜好來挑選肉類。 有些肉類儘管營養豐富， 但還是會對孕婦及胎兒造成危險。
1.易致孕婦流產、墮胎(滑胎)的肉
性寒的肉類以及活血化瘀的肉類並不適合孕婦食用，
Advertisiment
在水產類食物中， 孕婦不能食用蟹， 最好也別食用蝦。 這些水產類食物不僅性寒， 還有很強的活血化瘀功效。 尤其是螃蟹腳， 通經活血的功效尤為明顯。
甲魚、狗肉和螃蟹一樣， 具有相同的致病效果， 會對胎兒造成危害， 尤其是對子宮內正在成長的胎兒， 強烈的活血化瘀功效， 容易抑制胎兒生長， 甚至造成胎兒畸形、流產。
2.容易造成孕婦難產的肉
女性在懷孕期間， 如果不注意飲食的科學性， 會對自己以及胎兒造成極大的傷害。 比如孕婦吃了以下食物後， 容易導致流產——驢肉、麻雀肉、蛙類以及白鱔。 這些肉有共同點， 就是具有生熱的作用， 很容易造成孕婦流產。
Advertisiment
驢肉能夠補血益氣;蛙類的肉能夠生熱助濕;麻雀肉性熱壯陽;白鱔補虛生痰， 孕婦最好避免食用這些肉類， 為寶寶營造一個安全的母體環境。
3.容易造成胎兒畸形的肉
孕婦食用酸性食物、被污染的食物、含有弓形蟲的食物以及豬肝容易造成胎兒畸形。 哺乳動物和禽類都容易傳染弓形蟲， 尤其是生肉， 肉中的弓形蟲不能被殺死。 所以孕婦在吃火鍋的時候， 一定要保證肉類都熟了之後才能吃。 孕婦感染弓形蟲， 容易造成胎兒腦積水、流產、腦癱、視聽障礙、小頭畸形等疾病。
另外， 豬肝雖然能夠為孕婦提供足夠的營養， 但是人們在飼養豬的過程中， 往往會利用催化劑給豬催肥， 豬的肝臟中蓄積了大量的維生素A， 孕婦在食用豬肝之後， 體內的維生素A含量超標，導致胎兒畸形。孕婦最好少食用豬肝，平時的飲食中，注重食物的乾淨、衛生，不要購買來歷不明的水產、肉類。
孕婦吃肉需要注意哪些事
懷孕期間女性必須要食用肉類，但在食用時，有一些注意事項一定要遵守，否則不僅不能為胎兒健康成長助力，還會對胎兒造成威脅。
1.一定要吃熟食
生肉中可能含有弓形蟲，會造成胎兒畸形。孕婦，尤其是喜歡吃火鍋的孕婦，在吃肉過程中，要將生肉煮熟。另外，儘量不要食用涮羊肉。因為火鍋中的溫度一般不能殺死弓形蟲。
2.每次把握份量
孕婦最好不要一次吃過多的肉類。因為大部分肉類都有可能造成胎兒不適，尤其是在過多食用的情況下。像羊肉、牛肉、狗肉等，孕婦過多食用也容易上火。
3.學會挑選肉類
不新鮮的肉類容易滋生細菌、寄生蟲等，孕婦食用後會導致胎兒畸形。在購買肉類的過程中，一是要考察肉類新鮮與否;二要考慮動物的成長環境是否被污染。如果動物的成長環境比較惡劣，肉本生肯定就比較劣質，孕婦食用後有害無益。
4.注意食物相克性
為孕婦配菜的過程中，不僅要考慮營養是否均衡，也要注意食物的相克性。比如牛肉和韭菜最好不要一同食用，因為兩者都屬於熱性食物，過多食用，會造成孕婦便秘或者失眠。吃海鮮的時候也不要喝啤酒，這樣不利於體內有害物質的代謝。如果不注重食物的科學搭配，不僅會影響營養的吸收，更會對孕婦造成傷害。
5食肉前後不要喝茶
食肉前後喝茶的話，容易導致孕婦便秘。茶葉中含有鞣酸，肉類中含有蛋白質，兩者結合的話，生成讓腸道變慢的鞣酸蛋白質。為了能夠促使蛋白質的有效吸收，孕婦在食肉的前後2小時內，都不要喝茶。
孕期如何健康吃肉為了讓炒出來的肉片更加鮮嫩有營養，在準備肉類食物的過程中，要注重烹調方法。一般情況下，人們會採用澱粉勾芡的方式讓肉類變得鮮嫩，但這樣會產生更多的碳水化合物。不採取任何方式，簡單烹調的話，肉可能會又老又柴，讓人瞬間沒有了食用的欲望。准媽媽不妨採取以下方式烹調美食：
烹調之前
1.在肉中加些料酒。
2.手抓肉，促使料酒被肉全部吸收。
3.在肉類中加入蛋清，直到蛋清也全部吸收。
4.最後在肉中放一點點鹽，2分鐘後將肉放在鍋中翻炒即可。
烹調方法
涮、蒸、烤三種方式，比較適合烹調肉類，既能保證肉類的美味，又能確保健康——在烹調過程中，能夠去除肉類的脂肪，防止孕婦攝入過多的脂肪。
每日攝入量
一般情況下，孕婦每天食用75克的肉即可。食用過多肉類會造成營養的吸收率較低或者使孕婦和胎兒變得肥胖，不利於以後的分娩。
體內的維生素A含量超標，導致胎兒畸形。孕婦最好少食用豬肝，平時的飲食中，注重食物的乾淨、衛生，不要購買來歷不明的水產、肉類。 孕婦吃肉需要注意哪些事
懷孕期間女性必須要食用肉類，但在食用時，有一些注意事項一定要遵守，否則不僅不能為胎兒健康成長助力，還會對胎兒造成威脅。
1.一定要吃熟食
生肉中可能含有弓形蟲，會造成胎兒畸形。孕婦，尤其是喜歡吃火鍋的孕婦，在吃肉過程中，要將生肉煮熟。另外，儘量不要食用涮羊肉。因為火鍋中的溫度一般不能殺死弓形蟲。
2.每次把握份量
孕婦最好不要一次吃過多的肉類。因為大部分肉類都有可能造成胎兒不適，尤其是在過多食用的情況下。像羊肉、牛肉、狗肉等，孕婦過多食用也容易上火。
3.學會挑選肉類
不新鮮的肉類容易滋生細菌、寄生蟲等，孕婦食用後會導致胎兒畸形。在購買肉類的過程中，一是要考察肉類新鮮與否;二要考慮動物的成長環境是否被污染。如果動物的成長環境比較惡劣，肉本生肯定就比較劣質，孕婦食用後有害無益。
4.注意食物相克性
為孕婦配菜的過程中，不僅要考慮營養是否均衡，也要注意食物的相克性。比如牛肉和韭菜最好不要一同食用，因為兩者都屬於熱性食物，過多食用，會造成孕婦便秘或者失眠。吃海鮮的時候也不要喝啤酒，這樣不利於體內有害物質的代謝。如果不注重食物的科學搭配，不僅會影響營養的吸收，更會對孕婦造成傷害。
5食肉前後不要喝茶
食肉前後喝茶的話，容易導致孕婦便秘。茶葉中含有鞣酸，肉類中含有蛋白質，兩者結合的話，生成讓腸道變慢的鞣酸蛋白質。為了能夠促使蛋白質的有效吸收，孕婦在食肉的前後2小時內，都不要喝茶。
孕期如何健康吃肉為了讓炒出來的肉片更加鮮嫩有營養，在準備肉類食物的過程中，要注重烹調方法。一般情況下，人們會採用澱粉勾芡的方式讓肉類變得鮮嫩，但這樣會產生更多的碳水化合物。不採取任何方式，簡單烹調的話，肉可能會又老又柴，讓人瞬間沒有了食用的欲望。准媽媽不妨採取以下方式烹調美食：
烹調之前
1.在肉中加些料酒。
2.手抓肉，促使料酒被肉全部吸收。
3.在肉類中加入蛋清，直到蛋清也全部吸收。
4.最後在肉中放一點點鹽，2分鐘後將肉放在鍋中翻炒即可。
烹調方法
涮、蒸、烤三種方式，比較適合烹調肉類，既能保證肉類的美味，又能確保健康——在烹調過程中，能夠去除肉類的脂肪，防止孕婦攝入過多的脂肪。
每日攝入量
一般情況下，孕婦每天食用75克的肉即可。食用過多肉類會造成營養的吸收率較低或者使孕婦和胎兒變得肥胖，不利於以後的分娩。
