懷孕各階段的飲食重點

一般說來， 只要孕婦不偏食， 食物的選配得當， 再適當增加一些副食的種類和數量， 基本上就可以滿足整個孕期的營養需要。 話雖如此， 可是你知道孕期各個階段的飲食重點是什麼嗎？瞭解這些可以讓你知道在這些階段你該補充些什麼營養。

孕早期
建議：根據自己的胃口進食， 不必刻意多吃或少吃什麼。 能吃就吃， 是這段時期孕媽咪飲食的主要方針。
懷孕的前12周， 這個階段稱為孕早期。 這時在媽媽腹中的寶寶不會長得太大， 懷孕滿3個月時胎兒的體重也不會超過20g。 然而， 這段時期卻是胎兒主要器官發育形成的時期， 特別是胎兒的神經器官及主要內臟器官。 所以， 孕媽咪要特別注意食物的均衡， 保證各種維生素、微量元素和其他無機鹽的供給。
這個時期， 很多孕媽咪會遇到早孕反應， 出現不同程度的噁心、嘔吐、厭食、偏食等症狀， 所以孕媽咪應該盡可能選擇自己喜歡的食物， 以刺激、增進食欲。 這個時期的食物應清淡些， 宜少食多餐， 爭取不要減少總的攝入量。
孕早期的關鍵——葉酸
在懷孕早期， 醫生通常會建議孕婦多攝入葉酸， 那因為葉酸關係到胎兒的神經系統發育。 胎兒神經系統發育的關鍵時期在懷孕初期的17－30天， 此時如果葉酸攝入不足， 可能引起胎兒神經發育異常。 如果從計畫懷孕開始就補充葉酸， 就可有效地預防胎兒神經器官畸形。
許多天然食物中都含有豐富的葉酸， 各種綠色蔬菜（如菠菜、生菜、油菜、小白菜等）及動物肝臟、豆類、水果（如草莓、柳丁、香蕉等）、乳製品等都富含葉酸。
孕中期
建議：適當增加粗糧及含鈣食品。 葷素搭配、合理膳食。
懷孕4－6個月時是孕中期， 這時是胎兒迅速發育的時期。 胎兒除了迅速增長體重外， 組織器官也在不斷地分化、完善。 這時期， 孕媽咪的體重也會迅速增加， 懷孕期間孕媽咪的體重會增加12－14Kg， 其中60%甚至更多都是在孕中期增加的， 因此這個時期的營養很重要。 這個階段早孕反應已經過去， 很多孕媽咪都胃口大開， 這時就應該不失時機地調整飲食， 補充營養。 在保證飲食品質的同時， 還要適當提高各種營養的攝入量。 當然， 孕媽咪也不能不加限制地過多進食。

孕中期的飲食原則
避免挑食、偏食， 防止礦物質及微量元素的缺乏。
做到葷素搭配、營養合理。
把好食物品質及烹調關， 切忌食用未煮熟的 魚、肉以免損害胎兒健康。
食用一定數量粗糧， 如小米、玉米、紅薯等。
孕媽咪對熱量的需要比孕早期明顯增加。 適當增加米飯、饅頭等主食及魚、肉、蛋、奶、花生、核桃等副食。
孕中期是胎兒骨骼發育的關鍵時期， 孕媽咪對鈣的需求量增加了40%。 乳製品、豆製品、海產品、多葉的綠色蔬菜都是較好的鈣源， 孕婦可多選擇這些食物。
孕晚期
建議：根據自身體重的增加來調整食譜， 為分娩儲存必要的能量。
到了懷孕晚期， 即懷孕7個月到生產階段， 胎兒生長得更快， 胎兒體內需要貯存的營養素增多， 孕媽咪需要的營養也達到最高峰， 再加上孕媽咪需要為分娩儲備能量， 所以孕媽咪在飲食方面要做相應調整。 應根據自身的情況調配飲食， 儘量做到膳食多樣化， 盡力擴大營養素的來源， 保證營養和熱量的供給。 在產前檢查時， 孕媽咪可以請教醫生， 瞭解胎兒發育是否良好， 偏大或者偏小， 同時結合自己身體的胖瘦、是否有妊娠糖尿病以及工作量大小等情況， 制定出適合自己的食譜。

孕晚期的飲食重點
多食用海產品， 如海帶、紫菜等， 動物內臟和堅果類也是不錯的選擇。
注意控制鹽分和水分的攝入量， 以免發生浮腫， 從而引起懷孕中毒。
建議孕媽咪選擇體積小、營養價值高的食物， 如動物性食品， 減少營養價值低而體積大的食物， 如土豆、紅薯等。
對於一些含能量高的食物， 如白糖、蜂蜜等甜食少吃， 以防止食欲降低， 影響其他營養素的攝入量。
有水腫的孕媽咪， 食鹽量應限制在每日5g以下。
（實習編輯：溫豔芳）