生活中孕婦吃各種正餐, 但小零食也不會放過, 如果想滿足口欲, 不忌口吃東西的話, 食物的選擇上留意下, 因為食物選的正確, 孕婦怎麼吃都沒關係, 當然吃太飽任然是不可以的。
孕期飲食——基本規則
孕期飲食原則是任何食物都講究適量, 搭配合理, 營養均衡, 總體攝入強調多樣性。
如果認定一種所謂“好”的食物, 就長期吃, 大量吃, 也會導致營養成分的攝入過於單一, 其他重要營養素的缺乏。
孕期真正不該吃的是生的魚和貝殼類, 如生魚片、壽司、生蠔、蛤等, 所有的肉類、魚類、貝殼類和禽類都要完全煮熟後再吃。
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不吃生蛋容易做到, 容易被忽視的是一些常見的西式點心, 例如提拉米蘇, 它是一款不需要烤制的甜品, 其製作食譜中就包括隱藏其中不易發現的生蛋液。
李斯特菌是一種可能在孕期導致嚴重食物中毒的細菌, 避免食用可能被李斯特菌污染的食物很重要, 孕期不要吃未經高溫消毒的乳酪和乳製品, 不要吃軟乳酪, 除非被加熱到滾燙。 而硬質乾酪、加工乾酪、奶油乾酪和優酪乳在懷孕期間都是安全的。
西方飲食對於乳酪的軟硬幹濕分類複雜, 對習慣中式飲食的國人來說, 如果你從來不吃也不懂更沒有系統研究過乳酪製品, 最好不要在孕期心血來潮地貿然食用,
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雖然很多孕期保健書籍指出, 孕婦多吃乳製品有利於補充天然鈣質, 但是現代社會畢竟食物種類繁多, 可供選擇和替代的食物也多, 例如牛奶、優酪乳和豆製品都是日常生活中極易獲得的、價格實惠口味好、補鈣又安全的孕婦食物。
不要吃煙薰制品, 超市買來的肉類熟食不要拿來就吃, 一定加熱到滾燙再吃, 而且要在處理過肉類熟食之後認真洗手。
吃魚對孩子的大腦發育至關重要, 老百姓都知道孕期多吃魚, 寶寶才聰明。
還是那句老話, 世界上幾乎不存在絕對“好”的食物, 好東西也不能多吃, 不能總吃, 尤其是魚類, 越是體型龐大的深海魚類, 汞含量越超標, 過度食用不僅不會讓寶寶更聰明, 還會傷害正在發育的大腦。
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“萬物皆有毒, 只要劑量足。 ”這句毒理學名言放在孕期仍然有道理。
美國兒科學會(AAP)明確指出:孕期應該避免吃鯊魚、鯖魚、方頭魚和劍魚, 每週吃魚不超過340克, 長鰭金槍魚, 也叫吞拿魚, 每週食用量不應超過170克。 尤其要避免吃任何生魚或者燒糊烤焦的魚。
孕婦不必忌口的食物
1.乳製品
像一些牛奶、優酪乳、乳酪、奶昔等等, 孕婦可以經常換著花樣來吃來滿足好奇心。 乳製品適合在早餐吃, 牛奶每天喝三百到五百毫升即可。 值得注意的是, 孕婦應選擇蛋白質含量高, 糖、添加劑少的乳製品。 奶中含有豐富的蛋白質和鈣, 對胎兒的骨骼發育非常重要。
2.堅果類零食
像核桃、南瓜籽、杏仁、腰果等等, 他們味道很好。 熱量很高。
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3.果乾類零食
像葡萄乾、紅棗、酸梅、香蕉片等等。 果乾的味道很甜, 很多人都比較喜愛。 果乾可以放在加餐時吃, 每天食用十克到十五克即可。 值得一提的是, 果乾在加工的時候加入了很多糖, 而且曬乾後的熱量非常的高, 因此不適合多吃, 應該選擇糖少和食品添加劑少的果乾。
4.各種水果
獼猴桃、蘋果、梨子、西瓜等等, 水果的種類繁多。 深受人們的喜愛, 可以換著吃各種水果!早餐可以吃一點, 一般可以在兩餐之間吃水果, 每天二百到三百克。
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5.可以生吃的蔬菜
番茄、黃瓜、胡蘿蔔等, 這些蔬菜是可以作為水果吃的。 每天加餐時可以吃點, 量不用很多, 新鮮的可生吃的蔬菜不僅味道清淡, 還含有很多水溶液維生素,
6.粗糧類零食
像玉米、紅薯、芋頭等粗糧可以在一日三餐中吃, 也可以代替一部分主食。 它們含的能量很高, 容易飽腹, 一般以蒸煮的方式, 不建議油炸。
孕期飲食注意事項
1.不宜高糖飲食
如果孕婦血糖過高, 會產出體重過高的寶寶, 而且也很易致產生畸形兒或者患有妊娠毒血症等等。 體記憶體留的糖分超過身體所需時, 反而會降低自身的免疫能力, 使孕媽媽身體抵抗力下降, 這樣就容易使病毒、細菌等乘虛而入。
2.不宜過度鹹食
相關研究發現,體內鹽的存量和高血壓疾病有很大的關聯。倘若體內鹽分過多,會引發妊娠高血壓綜合征。因此為了保證懷孕期間的健康,孕婦一日適宜食入大約6克鹽量。
3.不宜濫服溫熱補品
孕期攝入過量的溫熱補品是無益於身體的,比如桂圓、荔枝、鹿茸等。食入過多反而會加重身體浮腫,使孕吐反應更大,便秘加重等,甚至有流產及胎死腹中的可能。
4.不宜長期高鈣飲食
孕期盲目補充如牛奶、鈣片、維生素D等食品,對胎兒不利。孕婦體內鈣超過身體所需,有可能使胎兒患上高血鈣症,產下的嬰兒也可能顴骨過度寬大。
5.不宜長期高脂肪飲食
增加脂肪的食入量是孕期所必需的,但如果長久地以高脂肪的食物為主,就會讓胎寶寶面臨生殖系統患癌的風險。大量補充此類食物,會使准媽媽體內膽固醇及膽酸含量增大。而且此類食物有助於催乳激素的生成,從而將女性置於乳腺癌的危險之中。
6.不宜過量攝入高蛋白質
體內蛋白質含量過低會使准媽媽身體虛弱,即使是產後也會延緩身體恢復的進程,影響奶水分泌,同時也不益于胎兒的健康。但是如果體內蛋白質量過高,會減弱孕婦食欲,出現諸如疲憊不堪、頭暈目眩等各種異常症狀。所以,女性蛋白質補充量應為95克/日左右。
這樣就容易使病毒、細菌等乘虛而入。2.不宜過度鹹食
相關研究發現,體內鹽的存量和高血壓疾病有很大的關聯。倘若體內鹽分過多,會引發妊娠高血壓綜合征。因此為了保證懷孕期間的健康,孕婦一日適宜食入大約6克鹽量。
3.不宜濫服溫熱補品
孕期攝入過量的溫熱補品是無益於身體的,比如桂圓、荔枝、鹿茸等。食入過多反而會加重身體浮腫,使孕吐反應更大,便秘加重等,甚至有流產及胎死腹中的可能。
4.不宜長期高鈣飲食
孕期盲目補充如牛奶、鈣片、維生素D等食品,對胎兒不利。孕婦體內鈣超過身體所需,有可能使胎兒患上高血鈣症,產下的嬰兒也可能顴骨過度寬大。
5.不宜長期高脂肪飲食
增加脂肪的食入量是孕期所必需的,但如果長久地以高脂肪的食物為主,就會讓胎寶寶面臨生殖系統患癌的風險。大量補充此類食物,會使准媽媽體內膽固醇及膽酸含量增大。而且此類食物有助於催乳激素的生成,從而將女性置於乳腺癌的危險之中。
6.不宜過量攝入高蛋白質
體內蛋白質含量過低會使准媽媽身體虛弱,即使是產後也會延緩身體恢復的進程,影響奶水分泌,同時也不益于胎兒的健康。但是如果體內蛋白質量過高,會減弱孕婦食欲,出現諸如疲憊不堪、頭暈目眩等各種異常症狀。所以,女性蛋白質補充量應為95克/日左右。