說到寶寶的智力發育， 大家基本上認為就是教育他， 給他上早教課程。 當然， 這些是非常重要的， 但新手爸媽們還是忽略了一點：寶寶的聰明， 除了及時的教育， 還有一部分是靠“吃”出來的。
說得更簡單一點， 如果寶寶的大腦是一塊土壤， 我們首先要讓土壤肥沃起來， 然後我們種下去的知識種子才會長得枝繁葉茂。
人的大腦發育一次性完成， 不能補充
要給寶寶一個發育優秀的大腦， 千萬不要錯過寶寶的大腦發育高峰期。 這是因為大腦細胞有140億個， 它是一次性分化完成的， 以後不再補充。 失去了就再也回不來了。
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腦的發育高峰期是從懷孕10周到生後2歲半。 大腦的發育又分兩個關鍵期， 一是懷孕期前4個月， 二是出生前兩個月到生後2歲。 3歲時， 寶寶的神經細胞基本分化完成， 4歲時神經髓鞘化基本完成， 8歲時寶寶的大腦接近成人。
胎兒時期腦的發育直接關係到寶寶的智力。 人的大腦皮層結構為六層， 在妊娠5個月多時已經成形了。 寶寶出生時腦重為300－350克， 出生9個月時增加到660克， 2歲半至3歲時增加到900－1011克， 4歲孩子的腦大小則為出生時的4倍， 與成人就十分接近了。 到7歲時， 腦重達1280克， 已基本接近成人腦的重量。
所以， 寶寶4歲以前的階段， 包括在媽媽肚子裡的時候， 大人們一定要重視及時提供有利於大腦發育的營養。
要發育好， 必須吃得好，
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所謂吃得好， 不是指吃得多或“一人吃雙份”， 因為孕婦所需要的熱量不會因為懷孕而加倍， 吃得合理是最重要的。 特別應注意除能量以外的營養素的攝取充足， 因為它們對母親的健康及寶寶的身體智力發育至關重要。 這些營養素包括鈣質、葉酸、鐵質、維生素B12、鋅質、亞麻酸和亞油酸（必需脂肪酸）。
葉酸：
葉酸是維生素B族的一種， 是細胞製造過程中不可缺少的營養素， 對於孕期營養和健康極為重要， 尤其在孕早期。 因為葉酸會影響胎兒腦部和脊髓的發育， 攝取不足將會導致胎兒神經管畸形（如脊柱裂）。 孕婦在孕早期攝取足夠的葉酸可有效地降低神經管畸形的發生。
葉酸還是紅細胞形成所必需的物質。
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深綠色蔬菜、豆類、新鮮水果、添加葉酸的牛奶， 添加葉酸的穀物， 都是葉酸的極好來源。 但是葉酸在烹調時易被破壞， 建議您嘗試吃生的或稍加烹煮的蔬菜。
安滿孕婦奶粉含有高葉酸和鐵質。 兩杯安滿可提供您在孕期所需要的葉酸和鈣質。
鐵質：
鐵質對于孕期母親紅細胞的生成， 胎兒的成長及新生嬰兒的紅細胞生成特別重要。 孕期所需的鐵質是平時的兩倍， 孕期缺鐵將導致貧血。
吃紅色肉類（如豬、牛、羊肉）是獲得鐵質的最好方法。 綠色蔬菜、豆類、添加鐵質的牛奶和穀物也能提供鐵質。
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鋅質和維生素B12：
鋅質對於確保胎兒以及寶寶出生後的正常發育非常重要， 鋅質攝取量低可能會影響寶寶的出生體重。
維生素B12在孕期細胞的形成中扮演極重要的角色， 每日飲食一般可提供足夠量的維生素B12， 而一旦含量不夠將會影響胎兒神經系統的發育。
肉類、蛋、牛奶和乳酪是鋅質和維生素B12的良好來源。 如您是素食者， 安滿孕婦奶粉也能使您在孕期獲得足夠的鋅質和維生素B12。
必需脂肪酸：
必需脂肪酸（如亞油酸、亞麻酸）是在您身體中不能合成的， 必需從食物中攝取脂肪酸。 它們在孕期非常重要，
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植物油（如菜籽油、棉籽油、大豆油、玉米油、葵花籽油和紅花油）中、果仁、以及一些強化食物都是必需脂肪酸的良好來源。
鈣質：
鈣質非常重要， 它能幫助您和寶寶建造強壯的牙齒和骨骼。 為了確保您孕期獲得足夠的鈣質， 您攝入的鈣應比平時多50%， 特別是在懷孕的早中期， 如果您沒能攝入足夠的鈣質， 您的身體會從貯藏庫（如骨骼）中獲取鈣質， 這會導致您的骨量減少， 增加您在日後患骨質疏鬆的機會。 懷孕期間缺乏鈣質會導致肌肉痙攣， 如腿抽筋， 此外攝取足夠的鈣質可預防孕期高血壓的發生。 奶和乳製品是食物中鈣的最好來源， 不僅含量豐富， 而且吸收率高。 蔬菜、豆類、油料種子、蝦皮、海帶和髮菜含鈣也很豐富。
