孕早期食譜集粹孕早期指末次月經起至第12周週末， 共3個月左右的時間。 胎兒的細胞分化、器官形成主要是在孕早期， 其中尤以人體最重要的腦和神經系統的發育最為迅速。 同時， 孕早期也是孕婦體內發生適應性生理變化的時期。 因此， 這一時期的營養和膳食安排對孕婦健康和胎兒發育都十分重要。
女性懷孕後， 每天所吃的食物除了提供自身機體代謝和消耗所需的營養外， 還要保證胎兒的生長發育， 也就是說一個人要吃兩個人的飯。 胎兒的營養完全由母親從食物中獲取， 因此孕婦營養是否充足，
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如果母體長期處於營養不良的狀態， 胎兒無法攝取充足的營養， 導致發育遲緩或停止發育， 甚至引起流產、早產、死胎或胎兒畸形等， 還有部分胎兒出生後到兒童階段出現智力低下現象。
50天左右的嬰兒胚芽約為花生般大小， 在孕早期應象準備期一樣， 通過補充葉酸來預防神經管畸形。 但不宜過量， 否則會導致多胎妊娠， 孩子生長發育不良。 葉酸理想日攝入量為0.4毫克。 在孕早期服用孕婦專用含有葉酸的多種維生素，
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此外， 在孕早期， 由於妊娠反應， 大多數孕婦都會出現噁心、嘔吐、食欲不振等狀況， 尤其在早晨及飯後比較明顯， 有的還會出現偏食、厭食的現象。 很多孕婦擔心孩子的發育而強迫自己吃這吃那， 但往往都會吐得一乾二淨。 其實在孕早期， 不用太擔心孩子的發育， 在吃東西方面順其自然， 只要是想吃的， 稀飯、榨菜都可以。
孕婦食譜之孕早期飲食：在這一段時期， 孕婦因子宮逐漸增大， 腸道受壓， 腸管又較鬆弛、蠕動差， 容易發生便秘、痔瘡。 為此， 孕婦除了增加各種營養素外， 還要多吃些富含纖維素和果膠的蔬菜， 如芋頭、蒜苗、鮮黃花菜、雪裡蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等;水果中以桃、橄欖、鮮椰子肉、海棠、沙果等纖維素及果膠的含量為多。
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從此時起， 孕婦血容量及心臟負擔逐步增加， 應當注意防止水、鈉瀦留引起的水腫。 這期間的食物稍偏淡些也是有益的。
紅棗桂圓銀耳羹【原料】紅棗7 枚， 桂圓50克， 銀耳10朵， 冰糖適量。
【制法】將紅棗洗淨， 桂圓洗淨後去皮， 去核， 銀耳用水發好用手撕下花瓣待用。 用一小鍋把桂圓、大棗、銀耳放入鍋中， 加水沒過食物， 放在火上加熱煮15分鐘左右， 把冰糖加入再煮幾分鐘即可。
【功效】每日一次， 早晚服用或加餐服用均可， 有補血， 益智的作用， 益於腦細胞生長。
糖醋蓮藕【原料】蓮藕250克， 花生油15克， 香油、料酒各5克， 白糖35克， 米醋1O克， 食鹽1克， 花椒10粒， 蔥花少許。
【制法】
(1)將蓮藕去節、削皮， 粗節一削兩半， 切成薄片，
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(2)炒鍋置於火上， 放入花生油， 燒至五成熱， 放入花椒， 炸出香味後撈出， 再放入蔥花略煸， 倒入藕片翻炒， 加入料酒、食鹽、白糖、米醋繼續翻炒， 待藕片成熟， 淋少許香油即可出鍋。
【功效】藕解渴、散淤， 清熱生津、養血止瀉、健脾開胃。 特別是熟藕有健補脾胃的作用， 能增進食欲， 補充營養， 健腦益智。
貼心提醒：此菜酸甜可口， 少油膩， 孕早期女性多喜歡食用。 但要注意選擇新鮮的蓮藕作原料。
水果優酪乳沙拉【原料】鮮桃100克， 葡萄50克， 西瓜100克， 優酪乳1杯(可根據自己的喜好， 取125～250克)。
【功效】這道沙拉不是用沙拉醬， 而是用優酪乳代替沙拉醬， 好處是不像其他的沙拉醬那樣膽固醇含量高， 熱量也比沙拉醬做出的沙拉低。 優酪乳中優質蛋白質的含量高，
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肉末蝦仁碎菜粥【原料】鮮蝦仁100克， 肉末50克， 大米100克， 綠葉青菜50克， 胡蘿蔔50克， 食鹽， 蔥薑汁、醬油少許。
【制法】
(1)鮮蝦去殼， 摘去蝦背上的黑線， 剁碎;綠葉青菜擇洗乾淨， 切碎;胡蘿蔔切碎丁待用。 把肉末、蝦用醬油、食鹽、蔥、薑汁拌好。
(2)用炒鍋放上油， 置於火上， 油稍熱時把胡蘿蔔碎丁放入煸炒， 炒軟後取出待用。
(3)再把拌好的肉末， 蝦仁放入油炒鍋中翻炒至八九成熟， 取出待用。
(4)大米淘洗乾淨，放入鍋中加水，大火煮開後用小火繼續煮。
(5)待粥快煮好時，將炒好的胡蘿蔔，肉末蝦茸、碎青菜一起放進粥裡，稍煮片刻即成。
【功效】此粥包括海產品、肉類、蔬菜、穀類，營養全面，口味鮮香。可經常食用，補充大腦中的多不飽和脂肪酸。
雞粒松仁二米粥【原料】雞胸脯肉50克，松仁25克，大米25克、小米25克、食鹽、醬油、蔥、薑汁少許。
【制法】
( 1 )雞肉剁碎用食鹽、醬油、蔥，薑汁拌好，松仁炒熟。
( 2 )大米、小米去雜、洗淨放入鍋中，加水煮開，改小火慢慢煮。
( 3 )煮至七八成熟時，放入雞粒繼續煮。
( 4 )雞肉，米都熟後撒入松仁即成。
【功效】小米，太米混合食用，比單一食用時營養效價更高。雞肉是優質的蛋白質，松仁中富含多不飽和脂肪酸，對於補充孕媽媽的營養十分有利，並有利於胎兒腦細胞的發育。
蝦仁紫菜餛飩湯【原料】鮮蝦150克，餛飩皮50克，紫萊5克，蝦皮10克，木耳10朵，蔥、薑汁、食鹽、味精，香油.醬油少許。
【制法】
(1)鮮蝦去殼，去掉蝦背上的黑線，用開水焯後，擠出水，剁成細蓉狀。
(2)將木耳去雜，洗淨，剁碎。
(3)用蔥、薑汁把蝦蓉、木耳拌好，放鹽，使成鮮鹹口味的餡料。
(4)用餛飩皮把拌好的蝦餡包成餛飩，用鍋放水煮餛飩。
(5)用一個湯碗放入蝦皮、紫菜、味精、香油、少許醬油，用剛煮好的餛飩連湯一起倒入湯碗中即可。
【功效】可經常食用。鮮蝦和紫菜中含有豐富的鉀和碘，能促進內分泌系統的發育，促進甲狀腺素的合成，有利於大腦細胞和智力的發育。
排骨海帶面【原料】排骨150克，發好海帶100克，雜面條100克，薑、食鹽適量。
【制法】
(1)排骨洗淨放在鍋中加水煮，水開後，撇去血沫。把姜切片放入湯中同煮。
(2)海帶泡發後，洗淨，切成寬條，放進排骨湯中一起煮。
(3)排骨、海帶九成熟時，把麵條放入繼續煮至排骨、面熟放入少許食鹽即可。
【功效】排骨營養價值高，含鈣量高，海帶含碘、磷、鉀等礦物質。可預防癡呆兒的發生，對於胎兒骨骼，內臟、大腦發育均有好處。可經常食用。
棒糝南瓜粥【原料】南瓜150克，玉米碴50克。
【制法】
(1)南瓜洗淨切塊。
(2)煮鍋中放入玉米碴和水，用大火煮開後，改微火煮。
(3)玉米渣煮到半熟時，把南瓜塊放入一起煮，直到南瓜熟、粥熟變稠。
牡蠣山藥粥【原料】鮮牡蠣150克，山藥100克，胡蘿蔔25克，大米100克，小香蔥花、蒜末、食鹽少許。
【制法】
(1)鮮海蠣去殼，去除海蠣腸內容物，用開水焯後隨即撈出，棄水、焯的時間不要過長，防止海蠣過硬。
(2)山藥去皮，洗淨，切成碎丁。
(3)胡蘿蔔洗淨，去皮，切成碎丁。
(4)將大米淘洗乾淨，煮至半熟時，放入山藥，胡蘿蔔，快煮熟時再放牡蠣，稍煮片刻放入少許鹽，撒上小香蔥末，蒜末即成。
【功效】牡蠣含鋅豐富，同時含有豐富的鈣;山藥具有補氣強身之功效，有助於增強孕婦的體質，有利於胎兒大腦細胞的發育，增強智力。可經常食用。
奶油磨菇湯【原料】鮮牛奶250毫升，口蘑35克，火腿30克，土豆泥50克，食鹽、味精少許。
【制法】
(1)火腿、口蘑切成小碎丁。
(2)把牛奶煮開放入口蘑、火腿，把土豆泥攪拌在牛奶中，煮開後，放上鹽、味精即可。
【功效】牛奶含蛋白質，脂肪、鈣、磷、維生素A 、膽固醇，還含有核黃素、硫胺素等，能夠給機體提供能量、無機鹽、維生素等，有利於胎兒的大腦發育。
孕早期很多孕婦的胃口都不是很好，所以食物還是以清淡爽口比較好。希望我的食譜能給孕早期的孕婦帶來好的食欲。
孕中期食譜集粹孕中期是指妊娠第13周～24週末，這個時期是胚胎發育階段，胎盤已經形成，流產的危險性大大減少，早孕反應消失，母親和胎兒都進入安定的時期。此時，准媽媽的心情變得輕鬆愉快，下腹開始鼓起來，體形開始發生變化。胎兒在母體內生長速度也較快，平均每天體重增加10克。
孕中期是糾正、彌補、調整和補充營養的最佳時期。孕中期應做到缺什麼補什麼，缺多少補多少，既要防止營養不良，又要注意營養過剩，切忌盲目亂補，一則避免營養不均衡，胎兒發育受影響，二則避免孕期過胖，產後恢復困難。要結合孕中期的供給量標準，注意飲食結構，葷素搭配，粗細配合，真正使機體處於營養平衡的良好狀況。
伴隨著母體一天天的調整和適應，腹中的胎兒也一天天地悄然長大，母體漸漸適應機體的變化，食欲開始增加，情緒好轉，精神為之振奮，相對容易丟失營養素的時期--孕吐期，慢慢地消失了，母體的痛苦漸漸減輕了，胎兒和母體好像都相對適應了，孕婦會有一種疲勞後小憩的感覺。所以，孕中期也稱作相對舒適的時期。因此，也是糾正彌補、調整補充營養的最佳時期。下面給大家分享下孕中期的孕婦食譜，很使用的哦!
早餐益智營養餐包【原料】牛奶一袋，麥片50克，適量水。
【制法】
(1)用少量水浸泡麥片，使其變軟。
(2)牛奶倒在奶鍋中，置於火上;奶煮沸時，放入麥片攪拌，再煮3～5分鐘即可。
(3)如果喜食甜的可放少許的糖或蜂蜜，喜食鹹的可放少許的鹽。
麻醬拌黃瓜【原料】新鮮黃瓜200克，麻醬25克，食鹽、醋、蒜末適量。
【制法】
(1)黃瓜用清水洗淨，可用刷子刷乾淨，然後用熟食刀、熟食板，把黃瓜拍松，切成塊，放在容器中，撒上少許的食鹽;(2)用乾淨的勺舀出麻醬，倒在黃瓜上;用熟食刀和板把蒜拍松，剁成末，也撒在黃瓜上;把食醋倒在蒜末和麻醬上，用乾淨的筷子拌勻即可。
八寶粥餐包【原料】粳米50克，薏仁米50克，紅小豆25克，胡桃仁10克，花生米10克，大棗10 枚，蓮子10克，桂圓10克。
【制法】把以上食品去雜洗淨：紅小豆加水先放在鍋中煮15分鐘，再放薏仁米、粳米、蓮子、桂圓、大棗、花生米、胡桃仁一起煮，粥熟即可。
煮鵪鶉蛋 先用清水洗去鵪鶉蛋外皮的贓物，在水涼時將鵪鶉蛋放入煮鍋中，水開後5分鐘即熟，剝皮即可食用。
孕中期食譜集粹(2)油燜海帶絲【原料】海帶絲100克，烹調油、醬油、食鹽、薑末、蔥花、蒜末適量。
【制法】淨鍋置於火上加入油，油熱時倒入薑末、蔥花、蒜末，出香味後倒入海帶絲煸炒，加入醬油、食鹽、適量水，蓋蓋兒燜10分鐘即可。
【營養點評】此餐包中的粥，所選用的八種食品均為益智食品，既含有多種氨基酸、碳水化合物，又含有維生素等多種營養素;海帶含有碘、磷、鉀、鈉等無機鹽，可補充微量元素碘，對預防缺碘引起的癡呆兒十分有利;鵪鶉蛋比雞蛋營養豐富，優質蛋白質含量高，構成大腦的卵磷脂含童也較高，營養模式與人體近似，易於消化吸收。所以，此餐包無論是蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽、微量元素、維生素等都含有，營養全面，對於胎兒機體和大腦，以及神經的發育均有好處。
魚肉片粥餐包內容：魚肉片粥。
【原料】大米100克，三文魚片100克，胡蘿蔔50克，菠菜50 克，食鹽2.5克，清水適量。
【制法】
( 1 )胡蘿蔔洗淨切成末。
( 2 )將大米淘洗乾淨，放入鍋內，胡蘿蔔末放入鍋裡，倒入清水用旺火煮開，再轉用微火熬至米爛。
( 3 )加入魚肉片。
( 4 )將菠菜擇洗乾淨，放入沸水中燙一下，撈出切成碎末，放入粥鍋內，加食鹽，調好口味，再用微火熬幾分鐘，出鍋即成。
【功效】大米、魚肉均是益腦食品，適當配一些蔬菜既增加營養，又增加食物的色、香、味。
棗栗子粥餐包內容：棗栗子粥：
【原料】棗7枚，栗子5個，花生米20克，桂圓2～3個，大米75克，食鹽適量。
【制法】
(1)把大棗用開水燙一下，撈出，去核;栗子剝去皮和仁衣，切成小塊;大米淘洗乾淨，桂圓去皮待用。
(2)鍋上火，放入大米、栗仁、桂圓、花生米，加水適量燒開，改用小火，加入大棗煮粥。煮至米、栗子熟爛時，再加少許食鹽，出鍋即成。
【功效】紅棗富含維生素C和鐵，花生米含有人體必需的脂肪酸，栗子富含碳水化合物及礦物質等。三物均為健腦食品，與大米、桂圓合用，既健腦又強身。
孕中期食譜集粹(3)全麥麵包夾牛肉【原料】醬牛肉75克(超市能買到)，全麥麵包50克，番茄醬或芝士醬15克。
【制法】麵包從中間切開，醬牛肉切片，夾在麵包中抹上番茄醬或芝士醬即可。
【功效】牛肉含有優質蛋白質，全麥麵包含有膳食纖維和多種維生素，配以番茄醬或芝士醬既有營養又增進口感。
包子豬肝粥餐包內容：菜肉包子：
豬肝粥【原料】豬肝50克，大米50克。
【制法】
(1)大米去雜洗淨，豬肝洗淨剔除筋和血管，切成片。
(2)煮鍋放上水，加入大米，置於火上，大火將水燒開，然後改用微火煮爛。( 3 )放入豬肝片，再煮幾分鐘，豬肝變色煮熟即可。
【功效】豬肝、大米均為益智食品，豬肝含有維生素A，鐵、膽固醇等營養素能預防和糾正缺鐵性貧血。
菜肉包子同家常包子。大超市主食櫃檯也有賣。
【功效】菜肉包子葷素搭配，營養合理。
下邊介紹幾種簡易快捷的早餐益智營養餐包，其中大多數食品都可以在超市買到成品，比較適合職業女性。
酸辣黃瓜條【原料】黃瓜200克，糖50克，白醋50克，辣椒2個，香油15克，鹽少許。
【制法】
(1)黃瓜洗淨切條，放鹽、白醋、糖醃一下。
(2)把醃好的黃瓜條碼放在盤中，辣椒切絲碼在黃瓜上，香油加熱後直接澆生辣椒，黃瓜上即可。
【營養點評】牛奶營養豐富，配以麥片，幹、稀搭配，有利於消化吸收。
孕中期食譜集粹(4)雞蛋番茄面餐包【原料】雞蛋1個，番茄100克，龍鬚麵100克，食鹽、味精、香油、醬油、蔥花適量。
【制法】
番茄切片：煮鍋放水置於火上，水開後放入面，再開後點一些涼水，水開後，把雞蛋磕碎，臥於面中，然後放番茄片，開鍋後放食鹽、味精、香油即可。
【制法2】番茄切片：炒鍋置於火上，放一點油，先熗鍋，油熱時放蔥花、番茄翻炒;番茄出紅湯後，放水、少量醬油，水開後煮面，面快熟時把雞蛋打入，再煮一會兒，放食鹽、味精調味出鍋即可。
【功效】雞蛋營養均衡，是健腦益智食品，番茄含有豐富的維生素C和番茄紅素，對於胎兒的生長發育很有益處。
午餐和晚餐的益智營養餐包枸杞鵪鶉餐包內容：主食棗合葉;主菜：枸杞燉鵪鶉：
副菜1：肉炒洋蔥：
副菜2：核桃仁豌豆泥;湯菜：銀魚蓴菜湯。
棗合葉【原料】大棗10枚，麵粉100克，鮮酵母適量，水適量。
【制法】
(1)麵粉和鮮酵母混合後，用30℃ 的水和麵，和好面後醒20分鐘，使其充分發酵。
(2)將發酵好的面揪成50克的面劑兒，壓扁擀成橢圓狀，把棗碼在上半面，然後，對折把棗夾在中間，即成半成品的棗合葉。
(3)蒸鍋內放好水，水可多放些;在蒸鍋屜上鋪上濕的屜布，將做好的半成品棗合葉碼放在屜上，相互間保持適當距離，避免上鍋蒸時互相粘連。
(4)蒸鍋置於火上，開鍋後蒸30分鐘左右即熟。
【功效】大棗補血益智，含有維生素C，麵粉含有植物蛋白和碳水化合物，能提供人體所需的能量。
枸杞燉鵪鶉【原料】鵪鶉1只，枸杞子30克，黃精30克，糖、蔥、薑、料酒、醬油、食鹽適量。
【制法】
(1)宰殺鵪鶉，去毛及內臟，洗淨，枸杞、黃精裝鵪鶉腹內。
(2)在砂鍋中放入鵪鶉，加適量水，置於火上，用大火煮開後，改用文火燉酥，加食鹽、醬油、糖、蔥、薑，調好口味即成。
(3)棄藥，吃肉喝湯。
【功效】鵪鶉是良好的益智食品，含有豐富的蛋白質、無機鹽、維生素等，有增進食欲，提高記憶力、增強智力、健腦養神的作用;枸杞子能補腎益精、養肝明目、抗疲勞、增強體力和智力;黃精能補脾潤肺、養陰生津、強化筋骨、益智強身。幾味同用滋養肝腎，補精益智。可經常吃。
孕中期食譜集粹(5)肉片炒洋蔥【原料】肉片75克，洋蔥200克，食鹽、醬油、澱粉、料酒、烹調油適量。
【制法】
(1)肉片用料酒、醬油稍微醃一下，用澱粉掛漿。
(2)洋蔥去皮洗淨，切成大片。
(3)炒鍋置於火上，放烹調油，油熱後先把肉片滑一下，待肉變色，再放入洋蔥翻炒，洋蔥被炒軟後，放食鹽即可關火出鍋。
【功效】洋蔥能稀釋血液，改善大腦的血液供應，從而消除心理疲勞和過度緊張。每天吃半個洋蔥即可收到良好的效果。
核桃仁豌豆泥【原料】豌豆粒50克，土豆100克，核桃仁、肉骨湯、醬油、食鹽、味精適量。
【制法】
(1)用熱水浸泡核桃仁，撈出去皮，起鍋下油，爆香核桃仁，取出並搗成細末。
(2)將豌豆粒投入裝有沸水的鍋中，煮至爛透，撈出搗成泥。
(4)將豌豆泥、土豆泥混合，用肉骨湯煮開加少許醬油、食鹽、味精、澆在上面，加入核桃仁末即可。
【功效】增強記憶力，防病保健。
銀魚蓴菜湯【原料】小銀魚50克，蓴菜50克，高湯或清水、食鹽、味精、香油、澱粉適量。
【制法】
(1)湯鍋中放高湯或清水適量，放入銀魚，水開後，倒入蓴萊，加食鹽。
(2)澱粉用水調稀化開，待湯開後加入，攪動，澱粉變色後，湯變黏稠，關火，放味精，淋少許香油即可。
【功效】配菜，起到幹稀搭配的作用。
豬腦餐包內容：主食：棗泥窩頭;主菜：雙耳燉豬腦;副菜：山藥炒什蔬;副菜：蒜末炒空心菜。
孕中期食譜集粹(6)棗泥窩頭【原料】大棗100克，玉米麵100克，紅糖50 克，小蘇打適量。
【制法】
(1)大棗蒸熟後，去核碾碎成泥。
(2)玉米麵、小蘇打混合均勻，加入紅糖，大棗泥，加水一起攪拌和勻。
(3)取一小塊麵團成團，再慢慢揉成圓錐狀，用大拇指在錐底捅一個窟窿，成窩頭半成品。
(4)蒸鍋放水置於火上，蒸屜上鋪上濕布，把半成品窩頭碼放在屜上，上鍋蒸，水開後蒸40分鐘即可。
【功效】大棗補氣養血，含維生素C高，為傳統健腦食品。
雙耳燉豬腦【原料】白木耳、黑木耳各10克，豬腦1具，雞清湯、食鹽、味精、料酒、胡椒粉適量。
【制法】將黑木耳、白木耳發開洗淨，豬腦洗淨同置鍋中，加雞清湯適量，文火燉至爛熟後，加入食鹽、味精，料酒、胡椒粉調味，再煮沸即可食用。
【功效】俗話說缺什麼補什麼，吃哪兒補哪兒，此菜為湯菜，即菜中帶湯，湯中有菜，白木耳、黑木耳都有健腦的作用，並有清毒的功用，此菜補虛健腦。
山藥炒什蔬【原料】山藥100克，胡蘿蔔50克，萵筍50克，木耳10朵，食鹽、糖、烹調油、味精、蔥花、薑絲適量。
【制法】
(1)山藥去皮切片，胡蘿蔔洗淨切片，萵筍去皮切片。
(2)木耳用水泡發，去除根和雜物。
(3)淨鍋置於火上加入稍許油，油熱後先煸炒胡蘿蔔，七八成熟時盛出待用;再煸炒窩筍，七、八成熟時盛出待用。
(4)淨鍋置於火上，加入油，油熱時加入薑絲、蔥花，煸出香味後倒入山藥翻炒，待山藥七、八成熟時，把木耳、胡蘿蔔、萵筍、一起倒入翻炒，然後加鹽、少量糖、味精，翻炒片刻關火出鍋即可。
【功效】山藥溫補，胡蘿蔔含有類胡蘿蔔素，是補充維生素A的安全食品。此菜四季適宜，健腦益智，常吃對身體有益。
孕中期，孕婦要注意營養的均衡。這樣寶寶才能健康!
孕中期食譜集粹(7)適宜食物1、主食及豆類的選擇大米、小米、粳米、糙米、玉米麵、燕麥、麥牙、黑米、黑豆、紅薯等米麵雜糧、豆製品及薯類是能量、B族維生素和食物纖維的主要來源。
2、肉、蛋、奶類的選擇豬肉、鯉魚、牛肉、雞肉、羊肉、青蝦、蝦皮、牡蠣、雞蛋、牛奶及動物肝臟。
3、蔬菜的選擇番茄、油菜、芹菜、筍、胡蘿蔔、蘑菇、海帶、木耳、紫菜、蒜苗、白菜、甜椒等。
4、水果的選擇蘋果、櫻桃、葡萄、大棗、草莓、橘子等，還有松子、蓮子、核桃、桂圓肉、杏仁、花生、芝麻等乾果類。
飲食禁忌1、孕婦不宜飲水過多水是人體必需的營養物質，約占人體總量的60%。它能夠參與人體其他物質的運載和代謝，調節體內各組織間的功能，並有助於體溫的調節。孕婦和胎兒都需要水分，因此，孕婦比孕前的用水量明顯增加，孕婦每天必須從飲食、飲水中獲得足夠的水分。
2、孕婦不宜用飲料代替白開水有些孕婦常以飲料代替開水喝，並且認為這樣做既能解渴，又能增加營養。其實這種認識是錯誤的。
研究證明，白開水是補充人體液體的最好物質，它最有利於人體吸收，而又極少有副作用。各種果汁、飲料都含有較多的糖及其他添加劑，含有大量的電解質。這些物質能較長時間在胃裡停留，會對胃產生許多不良刺激，不僅直接影響消化和食欲，而且會增加腎臟過濾的負擔，影響腎功能。攝入過多還容易引起肥胖。因此，孕婦不宜用飲料代替白開水。
一日參考膳食早餐：芝麻醬、肉末、麵粉、小米、紅豆、白菜、雞肉等，麻醬肉末花卷、小米紅豆粥、白菜拌雞絲;加餐：優酪乳;午餐：紫米、粳米、鯉魚、油麥菜、紫菜、雞蛋等，米飯(粳米、紫米)、紅燒鯉魚、蒜茸油麥菜、紫菜蛋花湯;加餐：柳丁;晚餐：小米、粳米、豆腐乾、芹菜、牛肉、蝦米、芥菜、海帶、豬骨等，二米飯、豆腐乾芹菜炒牛肉、蝦米煲大芥菜、海帶豬骨湯;適合孕晚期食譜大全妊娠晚期也就是懷孕的最後3個月，即28周至出生，此期間是胎兒生長最快階段，胎兒體重的增加約為出生前的70%。媽媽身體為生產所做的準備已經成熟，子宮收縮頻繁，開始出現生產徵兆。寶寶皮下脂肪繼續增厚，體形圓潤。皮膚沒有皺紋，呈淡紅色。骨骼結實，頭蓋骨變硬，指甲越過指尖繼續向外生長，頭髮長出2～3釐米，內臟、肌肉、神經等都非常發達，已完全具備生活在母體之外的條件。這時除滿足胎兒生長發育所需的營養素外，孕婦和胎兒體內還需要貯存一些營養素，因而對蛋白質、能量以及維生素和礦物質的需要明顯增加，所以孕婦的進食量必須有明顯增加。
在妊娠晚期，孕婦對分娩大都懷著期待和恐懼交織的矛盾心理。由於腹部膨大，壓迫下肢，活動不能隨心所欲，同時出現尿頻、便秘等症狀，使得孕婦心煩以及易激動。因此，以准爸爸為首的全家人都要給予孕婦加倍的愛護。
適宜食物1、主食及豆類的選擇：
大米、小米、粳米、糙米、玉米麵、燕麥、麥芽、黑米、黑豆、紅薯等米麵雜糧、豆製品及薯類是能量、B族維生素和食物纖維的主要來源。
2、肉、蛋、奶類的選擇：
豬肉、大黃魚、牛肉、雞肉、羊肉、青蝦、蝦皮、雞蛋、牛奶及動物肝臟。
3、蔬菜的選擇番茄、油菜、芹菜、茄子、筍、胡蘿蔔、蘑菇、海帶、髮菜、木耳、紫菜、蒜苗、白菜、甜椒等。
4、水果的選擇蘋果、香蕉、櫻桃、葡萄、草莓、橘子等，還有核桃、桂圓肉、杏仁、花生、芝麻、芝麻醬等。
飲食禁忌孕婦不宜吃黃芪燉雞因為黃芪有益氣、升提、固澀的作用，干擾了妊娠晚期胎兒正常下降的生理規律;而且黃芪與雞肉都有滋補作用會使胎兒骨肉發育長勢過猛，造成難產;黃芪還有利尿作用，通過利尿，羊水相應減少，以致延長產程。
一日參考膳食早餐：豬瘦肉、油菜、雞蛋、麵條等，肉絲油菜雞蛋面;加餐：牛奶，杏仁或核桃;中餐：粳米、小米、胡蘿蔔、白蘿蔔、豬排骨、蝦皮、香菇、小白菜、魷魚、西蘭花、紫菜、雞蛋等，米飯(粳米、小米)，紅白蘿蔔燜排骨、蝦皮+香菇煮菜心(小菜、油菜心)、魷魚爆西蘭花，紫菜蛋花湯;加餐：蘋果(或純果汁);晚餐：粳米、黑米、芹菜、豆腐皮、牛肉、生菜、鱸魚、黑豆、生魚等，米飯(粳米、黑米)、芹菜豆腐皮炒肉絲、蒜茸生菜、清蒸鱸魚、黑豆煲生魚湯;加餐：優酪乳、餅乾。
適合孕晚期食譜大全(2)現實生活中的菜食搭配具體做法：
肉片炒四季豆【原料】豬肉75克，四季豆200 克，澱粉、蔥花、薑、蒜末、食鹽、醬油、料酒、烹調油適量。
【制法】
(1)豬肉切成肉片，用料酒、澱粉抓一下;四季豆撕去筋。掰成寸段。
(3)四季豆燜熟後，加入蒜末，攪拌出鍋即可。
【功效】四季豆和肉一起配菜，口感好營養豐富。
素燒胡蘿蔔土豆【原料】胡蘿蔔150克，土豆150克，大料瓣2個，醬油、糖、蔥、薑、料酒、食鹽，烹調油適量。
【制法】
(1)胡蘿蔔洗淨，切成滾刀塊;土豆去皮，切成滾刀塊。
(2)淨鍋加入油置於火上，油量比炒菜時要稍多些。
(3)油熱時把胡蘿蔔、土豆放入油鍋燒至七八成熟，放入大料瓣，倒入蔥、薑、醬油、糖、料酒、適量的水或高湯一起煮，土豆和胡蘿蔔熟後，湯收幹即可。
【功效】胡蘿蔔和土豆都是益智食品。
蝦皮紫菜湯【原料】蝦皮、紫菜、蔥花、味精、食鹽、醬油、香油適量。
【制法】把上述原料同放在碗中，用開水衝開即可。
【功效】蝦皮提供鈣質，紫菜提供碘，對於胎兒的生長和大腦發育十分有利。
調配益智菜肴適合孕晚期食譜大全(3)蟲草鴨子【原料】嫩肥鴨1只;蟲草10克;蔥段、料酒、味精、薑、食鹽，鴨湯適量。
【制法】
(1)將淨鴨從背尾部橫著開口，去內臟，割去肛門，放入沸水鍋內煮盡血水，撈出斬去鴨嘴、鴨腳，將鴨翅扭翻在背上盤好。蟲草用30攝氏度溫水泡15分鐘後洗淨。
(2)將竹筷削尖，在鴨胸腹部斜戳小孔(深約1釐米)，每戳一孔插入蟲草，逐一插完後盛入大砂鍋中(鴨腹部向上)，加料酒、薑、蔥、食鹽、鴨湯，將鍋蓋嚴，上籠蒸3小時至熟，撿去薑、蔥，加入味精盛盤即可。
【功效】鴨具有滋陰補腎、化痰利水的作用，含有蛋白質、異亮氨酸、賴氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸等必需氨基酸，還含有脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等營養物質，都對大腦有益處。
富貴乳鴿【原料】肥鴿2只，約500克;水發海參75克，水發冬菇50克，水發魚肚75克，干貝25克，冬筍50克，火腿50克：料酒、薑、蔥、味精、胡椒粉、濕澱粉、食鹽、奶湯、肉湯、烹調油適量。
【制法】
(1)將薑拍破，蔥拍松切節。將淨鴿從肋下用小開口的方法取出內臟洗淨，斬去腳爪，用薑(50克)、蔥(50克)、料酒(5O克)、鹽(3克)，在鴿身內外抹勻浸漬約半小時。
(2)將水發海參、冬菇、魚肚、火腿、冬筍分別用肉湯汆過改切成1.2釐米見方的指甲薄片。干貝洗淨入籠蒸軟透後撕成小塊。用料酒、鹽(2克)味精(1克)，將海參、冬菇、冬筍、干貝、魚肚拌和入味，再加火腿片拌勻。
(3)將拌勻的配料放入鴿腹中，鴿脯朝上入籠蒸至鴿熟，取出，控幹水分。
(4)炒鍋下烹調油燒至五成熱，放薑片、蔥，炒出香味，摻入奶湯，放入食鹽、胡椒粉，燒約1 分鐘後撈去薑、蔥不用，放味精，勾入濕澱粉，待汁稍稠時即起鍋，淋於鴿身上即成。
【功效】鴿子、海參、冬菇等食品營養豐富，含有蛋白質、嘌呤類及膠原蛋白，補充營養，增強體質。
自製素什錦【原料】水麵筋150 克，胡蘿蔔50克，芹菜50克，花生米25克，幹香菇10克，醬油9克，白糖15克，香油15克，食鹽2.5克，味精1克，料酒適量。
【制法】
(1)將幹香菇水發後，去根洗淨，泡香菇水留用：花生米用水泡20分鐘。( 2 )將胡蘿蔔切片，芹菜切片。
(3)鍋置火上，放花生油，應比炒菜時用油略多一點，油熱後把水麵筋放入翻炒，然後把花生米、胡蘿蔔、香菇放入繼續翻炒。
(4)加入醬油、料酒、糖、食鹽、泡香菇的水，蓋上鍋蓋，待開鍋後用微火燜燒，湯快幹時放入芹菜，把火放大快速翻炒，加入味精，香油即可出鍋盛盤。
適合孕晚期食譜大全(4)鯰魚蘿蔔【原料】鯰魚500克;白蘿蔔200克;薑15克，蔥15克、胡椒粉1克、料酒15克，食鹽4克、味精1克，奶湯750克、烹調油、芝麻香油適量。
【制法】
(1)淨鯰魚取中段，切成3 釐米寬、6釐米長、0.6釐米厚的塊。蘿蔔去皮，切成3.5釐米長、0.4釐米粗的絲。蔥洗淨切成4釐米長的節。
(2)炒鍋置旺火上，下烹調油燒至七成熱，將魚微炸立即端鍋潷去大部分油。下薑、蔥、料酒、蘿蔔絲炒勻，加入奶湯，然後加食鹽，胡椒粉，移至小火上煮到蘿蔔絲熟軟時，揀去薑、蔥，再加味精、香油推勻起鍋即成。
【功效】鯰魚、蘿蔔營養豐富，蘿蔔還具有補氣的功效。對於孕晚期的婦女既補充營養又增強體力。
油燜大蝦【原料】 大蝦200克;白糖50克，醋10克，料酒20克，醬油20克，食鹽2克，薑絲、蔥絲、蒜末、烹調油適量。
【制法】
(1)將大蝦洗淨剝殼去頭，挑去黑線，洗淨。
(2)炒鍋置旺火上，放入油，燒至六成熱時，把大蝦入鍋翻炒至蝦色變紅色，放入薑絲、蔥絲、蒜末炒出香味後，放入料酒、醋、醬油、糖、食鹽、適量的水或高湯(湯剛好沒過蝦)，蓋蓋兒燜，待湯基本收幹即可出鍋。
【功效】 蝦具有補陰壯陽、益腎通乳的作用，含有蛋白質、膽固醇、維生素A、核黃素、硫胺素、鈣、磷、鉀等營養物質，具有強體增智健腦的作用。
椒鹽蝦餅【原料】鮮蝦仁250克;熟火腿50克，馬蹄50克，青豆50克，豬肥瘦肉50克，生菜150克，糖10克，食鹽2克，味精1克，胡椒粉1克，料酒15克，蛋清澱粉75克，花生油適量。
【制法】
(1)將蝦仁洗淨，瀝幹水分，火腿、馬蹄、豬肥瘦肉均切成如青豆大小的粒，和青豆一起同盛入碗中，加食鹽、糖、味精、胡椒粉、料酒、蛋清澱粉拌勻，再做成10～12個直徑為4釐米、厚1釐米的蝦餅。
(2)炒鍋至中火上，放入花生油燒至四成熱，將蝦餅逐個入鍋煎熟，待蝦餅的顏色呈金黃時撈出。擺於盤上的一端，另一端放洗淨生菜，配上椒鹽即可。
【功效】此菜香酥利口，營養豐富，配以生菜食用解膩又營養均衡。
孕晚期子宮脹大對胃部有一定的擠壓，使胃內容量相應地減小，與營養素的需求 增加相矛盾，為了保證營養素攝入充足，應儘量選擇體積小，營養價值高的食品，不宜再增加主食的量，可選擇動物性食品、乳類、豆類食品以滿足需求。
適合孕晚期食譜大全妊娠晚期也就是懷孕的最後3個月，即28周至出生，此期間是胎兒生長最快階段，胎兒體重的增加約為出生前的70%。媽媽身體為生產所做的準備已經成熟，子宮收縮頻繁，開始出現生產徵兆。寶寶皮下脂肪繼續增厚，體形圓潤。皮膚沒有皺紋，呈淡紅色。骨骼結實，頭蓋骨變硬，指甲越過指尖繼續向外生長，頭髮長出2～3釐米，內臟、肌肉、神經等都非常發達，已完全具備生活在母體之外的條件。這時除滿足胎兒生長發育所需的營養素外，孕婦和胎兒體內還需要貯存一些營養素，因而對蛋白質、能量以及維生素和礦物質的需要明顯增加，所以孕婦的進食量必須有明顯增加。
在妊娠晚期，孕婦對分娩大都懷著期待和恐懼交織的矛盾心理。由於腹部膨大，壓迫下肢，活動不能隨心所欲，同時出現尿頻、便秘等症狀，使得孕婦心煩以及易激動。因此，以准爸爸為首的全家人都要給予孕婦加倍的愛護。
適宜食物1、主食及豆類的選擇：
大米、小米、粳米、糙米、玉米麵、燕麥、麥芽、黑米、黑豆、紅薯等米麵雜糧、豆製品及薯類是能量、B族維生素和食物纖維的主要來源。
2、肉、蛋、奶類的選擇：
豬肉、大黃魚、牛肉、雞肉、羊肉、青蝦、蝦皮、雞蛋、牛奶及動物肝臟。
4、水果的選擇蘋果、香蕉、櫻桃、葡萄、草莓、橘子等，還有核桃、桂圓肉、杏仁、花生、芝麻、芝麻醬等。
飲食禁忌孕婦不宜吃黃芪燉雞因為黃芪有益氣、升提、固澀的作用，干擾了妊娠晚期胎兒正常下降的生理規律;而且黃芪與雞肉都有滋補作用會使胎兒骨肉發育長勢過猛，造成難產;黃芪還有利尿作用，通過利尿，羊水相應減少，以致延長產程。
一日參考膳食早餐：豬瘦肉、油菜、雞蛋、麵條等，肉絲油菜雞蛋面;加餐：牛奶，杏仁或核桃;中餐：粳米、小米、胡蘿蔔、白蘿蔔、豬排骨、蝦皮、香菇、小白菜、魷魚、西蘭花、紫菜、雞蛋等，米飯(粳米、小米)，紅白蘿蔔燜排骨、蝦皮+香菇煮菜心(小菜、油菜心)、魷魚爆西蘭花，紫菜蛋花湯;加餐：蘋果(或純果汁);晚餐：粳米、黑米、芹菜、豆腐皮、牛肉、生菜、鱸魚、黑豆、生魚等，米飯(粳米、黑米)、芹菜豆腐皮炒肉絲、蒜茸生菜、清蒸鱸魚、黑豆煲生魚湯;加餐：優酪乳、餅乾。
(4)大米淘洗乾淨，放入鍋中加水，大火煮開後用小火繼續煮。
(5)待粥快煮好時，將炒好的胡蘿蔔，肉末蝦茸、碎青菜一起放進粥裡，稍煮片刻即成。
【功效】此粥包括海產品、肉類、蔬菜、穀類，營養全面，口味鮮香。可經常食用，補充大腦中的多不飽和脂肪酸。
雞粒松仁二米粥【原料】雞胸脯肉50克，松仁25克，大米25克、小米25克、食鹽、醬油、蔥、薑汁少許。
【制法】
( 1 )雞肉剁碎用食鹽、醬油、蔥，薑汁拌好，松仁炒熟。
( 2 )大米、小米去雜、洗淨放入鍋中，加水煮開，改小火慢慢煮。
( 3 )煮至七八成熟時，放入雞粒繼續煮。
( 4 )雞肉，米都熟後撒入松仁即成。
【功效】小米，太米混合食用，比單一食用時營養效價更高。雞肉是優質的蛋白質，松仁中富含多不飽和脂肪酸，對於補充孕媽媽的營養十分有利，並有利於胎兒腦細胞的發育。
蝦仁紫菜餛飩湯【原料】鮮蝦150克，餛飩皮50克，紫萊5克，蝦皮10克，木耳10朵，蔥、薑汁、食鹽、味精，香油.醬油少許。
【制法】
(1)鮮蝦去殼，去掉蝦背上的黑線，用開水焯後，擠出水，剁成細蓉狀。
(2)將木耳去雜，洗淨，剁碎。
(3)用蔥、薑汁把蝦蓉、木耳拌好，放鹽，使成鮮鹹口味的餡料。
(4)用餛飩皮把拌好的蝦餡包成餛飩，用鍋放水煮餛飩。
(5)用一個湯碗放入蝦皮、紫菜、味精、香油、少許醬油，用剛煮好的餛飩連湯一起倒入湯碗中即可。
【功效】可經常食用。鮮蝦和紫菜中含有豐富的鉀和碘，能促進內分泌系統的發育，促進甲狀腺素的合成，有利於大腦細胞和智力的發育。
排骨海帶面【原料】排骨150克，發好海帶100克，雜面條100克，薑、食鹽適量。
【制法】
(1)排骨洗淨放在鍋中加水煮，水開後，撇去血沫。把姜切片放入湯中同煮。
(2)海帶泡發後，洗淨，切成寬條，放進排骨湯中一起煮。
(3)排骨、海帶九成熟時，把麵條放入繼續煮至排骨、面熟放入少許食鹽即可。
【功效】排骨營養價值高，含鈣量高，海帶含碘、磷、鉀等礦物質。可預防癡呆兒的發生，對於胎兒骨骼，內臟、大腦發育均有好處。可經常食用。
棒糝南瓜粥【原料】南瓜150克，玉米碴50克。
【制法】
(1)南瓜洗淨切塊。
(2)煮鍋中放入玉米碴和水，用大火煮開後，改微火煮。
(3)玉米渣煮到半熟時，把南瓜塊放入一起煮，直到南瓜熟、粥熟變稠。
牡蠣山藥粥【原料】鮮牡蠣150克，山藥100克，胡蘿蔔25克，大米100克，小香蔥花、蒜末、食鹽少許。
【制法】
(1)鮮海蠣去殼，去除海蠣腸內容物，用開水焯後隨即撈出，棄水、焯的時間不要過長，防止海蠣過硬。
(2)山藥去皮，洗淨，切成碎丁。
(3)胡蘿蔔洗淨，去皮，切成碎丁。
(4)將大米淘洗乾淨，煮至半熟時，放入山藥，胡蘿蔔，快煮熟時再放牡蠣，稍煮片刻放入少許鹽，撒上小香蔥末，蒜末即成。
【功效】牡蠣含鋅豐富，同時含有豐富的鈣;山藥具有補氣強身之功效，有助於增強孕婦的體質，有利於胎兒大腦細胞的發育，增強智力。可經常食用。
奶油磨菇湯【原料】鮮牛奶250毫升，口蘑35克，火腿30克，土豆泥50克，食鹽、味精少許。
【制法】
(1)火腿、口蘑切成小碎丁。
(2)把牛奶煮開放入口蘑、火腿，把土豆泥攪拌在牛奶中，煮開後，放上鹽、味精即可。
【功效】牛奶含蛋白質，脂肪、鈣、磷、維生素A 、膽固醇，還含有核黃素、硫胺素等，能夠給機體提供能量、無機鹽、維生素等，有利於胎兒的大腦發育。
孕早期很多孕婦的胃口都不是很好，所以食物還是以清淡爽口比較好。希望我的食譜能給孕早期的孕婦帶來好的食欲。
孕中期食譜集粹孕中期是指妊娠第13周～24週末，這個時期是胚胎發育階段，胎盤已經形成，流產的危險性大大減少，早孕反應消失，母親和胎兒都進入安定的時期。此時，准媽媽的心情變得輕鬆愉快，下腹開始鼓起來，體形開始發生變化。胎兒在母體內生長速度也較快，平均每天體重增加10克。
孕中期是糾正、彌補、調整和補充營養的最佳時期。孕中期應做到缺什麼補什麼，缺多少補多少，既要防止營養不良，又要注意營養過剩，切忌盲目亂補，一則避免營養不均衡，胎兒發育受影響，二則避免孕期過胖，產後恢復困難。要結合孕中期的供給量標準，注意飲食結構，葷素搭配，粗細配合，真正使機體處於營養平衡的良好狀況。
伴隨著母體一天天的調整和適應，腹中的胎兒也一天天地悄然長大，母體漸漸適應機體的變化，食欲開始增加，情緒好轉，精神為之振奮，相對容易丟失營養素的時期--孕吐期，慢慢地消失了，母體的痛苦漸漸減輕了，胎兒和母體好像都相對適應了，孕婦會有一種疲勞後小憩的感覺。所以，孕中期也稱作相對舒適的時期。因此，也是糾正彌補、調整補充營養的最佳時期。下面給大家分享下孕中期的孕婦食譜，很使用的哦!
早餐益智營養餐包【原料】牛奶一袋，麥片50克，適量水。
【制法】
(1)用少量水浸泡麥片，使其變軟。
(2)牛奶倒在奶鍋中，置於火上;奶煮沸時，放入麥片攪拌，再煮3～5分鐘即可。
(3)如果喜食甜的可放少許的糖或蜂蜜，喜食鹹的可放少許的鹽。
麻醬拌黃瓜【原料】新鮮黃瓜200克，麻醬25克，食鹽、醋、蒜末適量。
【制法】
(1)黃瓜用清水洗淨，可用刷子刷乾淨，然後用熟食刀、熟食板，把黃瓜拍松，切成塊，放在容器中，撒上少許的食鹽;(2)用乾淨的勺舀出麻醬，倒在黃瓜上;用熟食刀和板把蒜拍松，剁成末，也撒在黃瓜上;把食醋倒在蒜末和麻醬上，用乾淨的筷子拌勻即可。
八寶粥餐包【原料】粳米50克，薏仁米50克，紅小豆25克，胡桃仁10克，花生米10克，大棗10 枚，蓮子10克，桂圓10克。
【制法】把以上食品去雜洗淨：紅小豆加水先放在鍋中煮15分鐘，再放薏仁米、粳米、蓮子、桂圓、大棗、花生米、胡桃仁一起煮，粥熟即可。
煮鵪鶉蛋 先用清水洗去鵪鶉蛋外皮的贓物，在水涼時將鵪鶉蛋放入煮鍋中，水開後5分鐘即熟，剝皮即可食用。
孕中期食譜集粹(2)油燜海帶絲【原料】海帶絲100克，烹調油、醬油、食鹽、薑末、蔥花、蒜末適量。
【制法】淨鍋置於火上加入油，油熱時倒入薑末、蔥花、蒜末，出香味後倒入海帶絲煸炒，加入醬油、食鹽、適量水，蓋蓋兒燜10分鐘即可。
【營養點評】此餐包中的粥，所選用的八種食品均為益智食品，既含有多種氨基酸、碳水化合物，又含有維生素等多種營養素;海帶含有碘、磷、鉀、鈉等無機鹽，可補充微量元素碘，對預防缺碘引起的癡呆兒十分有利;鵪鶉蛋比雞蛋營養豐富，優質蛋白質含量高，構成大腦的卵磷脂含童也較高，營養模式與人體近似，易於消化吸收。所以，此餐包無論是蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽、微量元素、維生素等都含有，營養全面，對於胎兒機體和大腦，以及神經的發育均有好處。
魚肉片粥餐包內容：魚肉片粥。
【原料】大米100克，三文魚片100克，胡蘿蔔50克，菠菜50 克，食鹽2.5克，清水適量。
【制法】
( 1 )胡蘿蔔洗淨切成末。
( 2 )將大米淘洗乾淨，放入鍋內，胡蘿蔔末放入鍋裡，倒入清水用旺火煮開，再轉用微火熬至米爛。
( 3 )加入魚肉片。
( 4 )將菠菜擇洗乾淨，放入沸水中燙一下，撈出切成碎末，放入粥鍋內，加食鹽，調好口味，再用微火熬幾分鐘，出鍋即成。
【功效】大米、魚肉均是益腦食品，適當配一些蔬菜既增加營養，又增加食物的色、香、味。
棗栗子粥餐包內容：棗栗子粥：
【原料】棗7枚，栗子5個，花生米20克，桂圓2～3個，大米75克，食鹽適量。
【制法】
(1)把大棗用開水燙一下，撈出，去核;栗子剝去皮和仁衣，切成小塊;大米淘洗乾淨，桂圓去皮待用。
(2)鍋上火，放入大米、栗仁、桂圓、花生米，加水適量燒開，改用小火，加入大棗煮粥。煮至米、栗子熟爛時，再加少許食鹽，出鍋即成。
【功效】紅棗富含維生素C和鐵，花生米含有人體必需的脂肪酸，栗子富含碳水化合物及礦物質等。三物均為健腦食品，與大米、桂圓合用，既健腦又強身。
孕中期食譜集粹(3)全麥麵包夾牛肉【原料】醬牛肉75克(超市能買到)，全麥麵包50克，番茄醬或芝士醬15克。
【制法】麵包從中間切開，醬牛肉切片，夾在麵包中抹上番茄醬或芝士醬即可。
【功效】牛肉含有優質蛋白質，全麥麵包含有膳食纖維和多種維生素，配以番茄醬或芝士醬既有營養又增進口感。
包子豬肝粥餐包內容：菜肉包子：
豬肝粥【原料】豬肝50克，大米50克。
【制法】
(1)大米去雜洗淨，豬肝洗淨剔除筋和血管，切成片。
(2)煮鍋放上水，加入大米，置於火上，大火將水燒開，然後改用微火煮爛。( 3 )放入豬肝片，再煮幾分鐘，豬肝變色煮熟即可。
【功效】豬肝、大米均為益智食品，豬肝含有維生素A，鐵、膽固醇等營養素能預防和糾正缺鐵性貧血。
菜肉包子同家常包子。大超市主食櫃檯也有賣。
【功效】菜肉包子葷素搭配，營養合理。
下邊介紹幾種簡易快捷的早餐益智營養餐包，其中大多數食品都可以在超市買到成品，比較適合職業女性。
酸辣黃瓜條【原料】黃瓜200克，糖50克，白醋50克，辣椒2個，香油15克，鹽少許。
【制法】
(1)黃瓜洗淨切條，放鹽、白醋、糖醃一下。
(2)把醃好的黃瓜條碼放在盤中，辣椒切絲碼在黃瓜上，香油加熱後直接澆生辣椒，黃瓜上即可。
【營養點評】牛奶營養豐富，配以麥片，幹、稀搭配，有利於消化吸收。
孕中期食譜集粹(4)雞蛋番茄面餐包【原料】雞蛋1個，番茄100克，龍鬚麵100克，食鹽、味精、香油、醬油、蔥花適量。
【制法】
番茄切片：煮鍋放水置於火上，水開後放入面，再開後點一些涼水，水開後，把雞蛋磕碎，臥於面中，然後放番茄片，開鍋後放食鹽、味精、香油即可。
【制法2】番茄切片：炒鍋置於火上，放一點油，先熗鍋，油熱時放蔥花、番茄翻炒;番茄出紅湯後，放水、少量醬油，水開後煮面，面快熟時把雞蛋打入，再煮一會兒，放食鹽、味精調味出鍋即可。
【功效】雞蛋營養均衡，是健腦益智食品，番茄含有豐富的維生素C和番茄紅素，對於胎兒的生長發育很有益處。
午餐和晚餐的益智營養餐包枸杞鵪鶉餐包內容：主食棗合葉;主菜：枸杞燉鵪鶉：
副菜1：肉炒洋蔥：
副菜2：核桃仁豌豆泥;湯菜：銀魚蓴菜湯。
棗合葉【原料】大棗10枚，麵粉100克，鮮酵母適量，水適量。
【制法】
(1)麵粉和鮮酵母混合後，用30℃ 的水和麵，和好面後醒20分鐘，使其充分發酵。
(2)將發酵好的面揪成50克的面劑兒，壓扁擀成橢圓狀，把棗碼在上半面，然後，對折把棗夾在中間，即成半成品的棗合葉。
(3)蒸鍋內放好水，水可多放些;在蒸鍋屜上鋪上濕的屜布，將做好的半成品棗合葉碼放在屜上，相互間保持適當距離，避免上鍋蒸時互相粘連。
(4)蒸鍋置於火上，開鍋後蒸30分鐘左右即熟。
【功效】大棗補血益智，含有維生素C，麵粉含有植物蛋白和碳水化合物，能提供人體所需的能量。
枸杞燉鵪鶉【原料】鵪鶉1只，枸杞子30克，黃精30克，糖、蔥、薑、料酒、醬油、食鹽適量。
【制法】
(1)宰殺鵪鶉，去毛及內臟，洗淨，枸杞、黃精裝鵪鶉腹內。
(2)在砂鍋中放入鵪鶉，加適量水，置於火上，用大火煮開後，改用文火燉酥，加食鹽、醬油、糖、蔥、薑，調好口味即成。
(3)棄藥，吃肉喝湯。
【功效】鵪鶉是良好的益智食品，含有豐富的蛋白質、無機鹽、維生素等，有增進食欲，提高記憶力、增強智力、健腦養神的作用;枸杞子能補腎益精、養肝明目、抗疲勞、增強體力和智力;黃精能補脾潤肺、養陰生津、強化筋骨、益智強身。幾味同用滋養肝腎，補精益智。可經常吃。
孕中期食譜集粹(5)肉片炒洋蔥【原料】肉片75克，洋蔥200克，食鹽、醬油、澱粉、料酒、烹調油適量。
【制法】
(1)肉片用料酒、醬油稍微醃一下，用澱粉掛漿。
(2)洋蔥去皮洗淨，切成大片。
(3)炒鍋置於火上，放烹調油，油熱後先把肉片滑一下，待肉變色，再放入洋蔥翻炒，洋蔥被炒軟後，放食鹽即可關火出鍋。
【功效】洋蔥能稀釋血液，改善大腦的血液供應，從而消除心理疲勞和過度緊張。每天吃半個洋蔥即可收到良好的效果。
核桃仁豌豆泥【原料】豌豆粒50克，土豆100克，核桃仁、肉骨湯、醬油、食鹽、味精適量。
【制法】
(1)用熱水浸泡核桃仁，撈出去皮，起鍋下油，爆香核桃仁，取出並搗成細末。
(2)將豌豆粒投入裝有沸水的鍋中，煮至爛透，撈出搗成泥。
(4)將豌豆泥、土豆泥混合，用肉骨湯煮開加少許醬油、食鹽、味精、澆在上面，加入核桃仁末即可。
【功效】增強記憶力，防病保健。
銀魚蓴菜湯【原料】小銀魚50克，蓴菜50克，高湯或清水、食鹽、味精、香油、澱粉適量。
【制法】
(1)湯鍋中放高湯或清水適量，放入銀魚，水開後，倒入蓴萊，加食鹽。
(2)澱粉用水調稀化開，待湯開後加入，攪動，澱粉變色後，湯變黏稠，關火，放味精，淋少許香油即可。
【功效】配菜，起到幹稀搭配的作用。
豬腦餐包內容：主食：棗泥窩頭;主菜：雙耳燉豬腦;副菜：山藥炒什蔬;副菜：蒜末炒空心菜。
孕中期食譜集粹(6)棗泥窩頭【原料】大棗100克，玉米麵100克，紅糖50 克，小蘇打適量。
【制法】
(1)大棗蒸熟後，去核碾碎成泥。
(2)玉米麵、小蘇打混合均勻，加入紅糖，大棗泥，加水一起攪拌和勻。
(3)取一小塊麵團成團，再慢慢揉成圓錐狀，用大拇指在錐底捅一個窟窿，成窩頭半成品。
(4)蒸鍋放水置於火上，蒸屜上鋪上濕布，把半成品窩頭碼放在屜上，上鍋蒸，水開後蒸40分鐘即可。
【功效】大棗補氣養血，含維生素C高，為傳統健腦食品。
雙耳燉豬腦【原料】白木耳、黑木耳各10克，豬腦1具，雞清湯、食鹽、味精、料酒、胡椒粉適量。
【制法】將黑木耳、白木耳發開洗淨，豬腦洗淨同置鍋中，加雞清湯適量，文火燉至爛熟後，加入食鹽、味精，料酒、胡椒粉調味，再煮沸即可食用。
【功效】俗話說缺什麼補什麼，吃哪兒補哪兒，此菜為湯菜，即菜中帶湯，湯中有菜，白木耳、黑木耳都有健腦的作用，並有清毒的功用，此菜補虛健腦。
山藥炒什蔬【原料】山藥100克，胡蘿蔔50克，萵筍50克，木耳10朵，食鹽、糖、烹調油、味精、蔥花、薑絲適量。
【制法】
(1)山藥去皮切片，胡蘿蔔洗淨切片，萵筍去皮切片。
(2)木耳用水泡發，去除根和雜物。
(3)淨鍋置於火上加入稍許油，油熱後先煸炒胡蘿蔔，七八成熟時盛出待用;再煸炒窩筍，七、八成熟時盛出待用。
(4)淨鍋置於火上，加入油，油熱時加入薑絲、蔥花，煸出香味後倒入山藥翻炒，待山藥七、八成熟時，把木耳、胡蘿蔔、萵筍、一起倒入翻炒，然後加鹽、少量糖、味精，翻炒片刻關火出鍋即可。
【功效】山藥溫補，胡蘿蔔含有類胡蘿蔔素，是補充維生素A的安全食品。此菜四季適宜，健腦益智，常吃對身體有益。
孕中期，孕婦要注意營養的均衡。這樣寶寶才能健康!
孕中期食譜集粹(7)適宜食物1、主食及豆類的選擇大米、小米、粳米、糙米、玉米麵、燕麥、麥牙、黑米、黑豆、紅薯等米麵雜糧、豆製品及薯類是能量、B族維生素和食物纖維的主要來源。
2、肉、蛋、奶類的選擇豬肉、鯉魚、牛肉、雞肉、羊肉、青蝦、蝦皮、牡蠣、雞蛋、牛奶及動物肝臟。
3、蔬菜的選擇番茄、油菜、芹菜、筍、胡蘿蔔、蘑菇、海帶、木耳、紫菜、蒜苗、白菜、甜椒等。
4、水果的選擇蘋果、櫻桃、葡萄、大棗、草莓、橘子等，還有松子、蓮子、核桃、桂圓肉、杏仁、花生、芝麻等乾果類。
飲食禁忌1、孕婦不宜飲水過多水是人體必需的營養物質，約占人體總量的60%。它能夠參與人體其他物質的運載和代謝，調節體內各組織間的功能，並有助於體溫的調節。孕婦和胎兒都需要水分，因此，孕婦比孕前的用水量明顯增加，孕婦每天必須從飲食、飲水中獲得足夠的水分。
2、孕婦不宜用飲料代替白開水有些孕婦常以飲料代替開水喝，並且認為這樣做既能解渴，又能增加營養。其實這種認識是錯誤的。
研究證明，白開水是補充人體液體的最好物質，它最有利於人體吸收，而又極少有副作用。各種果汁、飲料都含有較多的糖及其他添加劑，含有大量的電解質。這些物質能較長時間在胃裡停留，會對胃產生許多不良刺激，不僅直接影響消化和食欲，而且會增加腎臟過濾的負擔，影響腎功能。攝入過多還容易引起肥胖。因此，孕婦不宜用飲料代替白開水。
一日參考膳食早餐：芝麻醬、肉末、麵粉、小米、紅豆、白菜、雞肉等，麻醬肉末花卷、小米紅豆粥、白菜拌雞絲;加餐：優酪乳;午餐：紫米、粳米、鯉魚、油麥菜、紫菜、雞蛋等，米飯(粳米、紫米)、紅燒鯉魚、蒜茸油麥菜、紫菜蛋花湯;加餐：柳丁;晚餐：小米、粳米、豆腐乾、芹菜、牛肉、蝦米、芥菜、海帶、豬骨等，二米飯、豆腐乾芹菜炒牛肉、蝦米煲大芥菜、海帶豬骨湯;適合孕晚期食譜大全妊娠晚期也就是懷孕的最後3個月，即28周至出生，此期間是胎兒生長最快階段，胎兒體重的增加約為出生前的70%。媽媽身體為生產所做的準備已經成熟，子宮收縮頻繁，開始出現生產徵兆。寶寶皮下脂肪繼續增厚，體形圓潤。皮膚沒有皺紋，呈淡紅色。骨骼結實，頭蓋骨變硬，指甲越過指尖繼續向外生長，頭髮長出2～3釐米，內臟、肌肉、神經等都非常發達，已完全具備生活在母體之外的條件。這時除滿足胎兒生長發育所需的營養素外，孕婦和胎兒體內還需要貯存一些營養素，因而對蛋白質、能量以及維生素和礦物質的需要明顯增加，所以孕婦的進食量必須有明顯增加。
在妊娠晚期，孕婦對分娩大都懷著期待和恐懼交織的矛盾心理。由於腹部膨大，壓迫下肢，活動不能隨心所欲，同時出現尿頻、便秘等症狀，使得孕婦心煩以及易激動。因此，以准爸爸為首的全家人都要給予孕婦加倍的愛護。
適宜食物1、主食及豆類的選擇：
大米、小米、粳米、糙米、玉米麵、燕麥、麥芽、黑米、黑豆、紅薯等米麵雜糧、豆製品及薯類是能量、B族維生素和食物纖維的主要來源。
2、肉、蛋、奶類的選擇：
豬肉、大黃魚、牛肉、雞肉、羊肉、青蝦、蝦皮、雞蛋、牛奶及動物肝臟。
3、蔬菜的選擇番茄、油菜、芹菜、茄子、筍、胡蘿蔔、蘑菇、海帶、髮菜、木耳、紫菜、蒜苗、白菜、甜椒等。
4、水果的選擇蘋果、香蕉、櫻桃、葡萄、草莓、橘子等，還有核桃、桂圓肉、杏仁、花生、芝麻、芝麻醬等。
飲食禁忌孕婦不宜吃黃芪燉雞因為黃芪有益氣、升提、固澀的作用，干擾了妊娠晚期胎兒正常下降的生理規律;而且黃芪與雞肉都有滋補作用會使胎兒骨肉發育長勢過猛，造成難產;黃芪還有利尿作用，通過利尿，羊水相應減少，以致延長產程。
一日參考膳食早餐：豬瘦肉、油菜、雞蛋、麵條等，肉絲油菜雞蛋面;加餐：牛奶，杏仁或核桃;中餐：粳米、小米、胡蘿蔔、白蘿蔔、豬排骨、蝦皮、香菇、小白菜、魷魚、西蘭花、紫菜、雞蛋等，米飯(粳米、小米)，紅白蘿蔔燜排骨、蝦皮+香菇煮菜心(小菜、油菜心)、魷魚爆西蘭花，紫菜蛋花湯;加餐：蘋果(或純果汁);晚餐：粳米、黑米、芹菜、豆腐皮、牛肉、生菜、鱸魚、黑豆、生魚等，米飯(粳米、黑米)、芹菜豆腐皮炒肉絲、蒜茸生菜、清蒸鱸魚、黑豆煲生魚湯;加餐：優酪乳、餅乾。
適合孕晚期食譜大全(2)現實生活中的菜食搭配具體做法：
肉片炒四季豆【原料】豬肉75克，四季豆200 克，澱粉、蔥花、薑、蒜末、食鹽、醬油、料酒、烹調油適量。
【制法】
(1)豬肉切成肉片，用料酒、澱粉抓一下;四季豆撕去筋。掰成寸段。
(3)四季豆燜熟後，加入蒜末，攪拌出鍋即可。
【功效】四季豆和肉一起配菜，口感好營養豐富。
素燒胡蘿蔔土豆【原料】胡蘿蔔150克，土豆150克，大料瓣2個，醬油、糖、蔥、薑、料酒、食鹽，烹調油適量。
【制法】
(1)胡蘿蔔洗淨，切成滾刀塊;土豆去皮，切成滾刀塊。
(2)淨鍋加入油置於火上，油量比炒菜時要稍多些。
(3)油熱時把胡蘿蔔、土豆放入油鍋燒至七八成熟，放入大料瓣，倒入蔥、薑、醬油、糖、料酒、適量的水或高湯一起煮，土豆和胡蘿蔔熟後，湯收幹即可。
【功效】胡蘿蔔和土豆都是益智食品。
蝦皮紫菜湯【原料】蝦皮、紫菜、蔥花、味精、食鹽、醬油、香油適量。
【制法】把上述原料同放在碗中，用開水衝開即可。
【功效】蝦皮提供鈣質，紫菜提供碘，對於胎兒的生長和大腦發育十分有利。
調配益智菜肴適合孕晚期食譜大全(3)蟲草鴨子【原料】嫩肥鴨1只;蟲草10克;蔥段、料酒、味精、薑、食鹽，鴨湯適量。
【制法】
(1)將淨鴨從背尾部橫著開口，去內臟，割去肛門，放入沸水鍋內煮盡血水，撈出斬去鴨嘴、鴨腳，將鴨翅扭翻在背上盤好。蟲草用30攝氏度溫水泡15分鐘後洗淨。
(2)將竹筷削尖，在鴨胸腹部斜戳小孔(深約1釐米)，每戳一孔插入蟲草，逐一插完後盛入大砂鍋中(鴨腹部向上)，加料酒、薑、蔥、食鹽、鴨湯，將鍋蓋嚴，上籠蒸3小時至熟，撿去薑、蔥，加入味精盛盤即可。
【功效】鴨具有滋陰補腎、化痰利水的作用，含有蛋白質、異亮氨酸、賴氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸等必需氨基酸，還含有脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等營養物質，都對大腦有益處。
富貴乳鴿【原料】肥鴿2只，約500克;水發海參75克，水發冬菇50克，水發魚肚75克，干貝25克，冬筍50克，火腿50克：料酒、薑、蔥、味精、胡椒粉、濕澱粉、食鹽、奶湯、肉湯、烹調油適量。
【制法】
(1)將薑拍破，蔥拍松切節。將淨鴿從肋下用小開口的方法取出內臟洗淨，斬去腳爪，用薑(50克)、蔥(50克)、料酒(5O克)、鹽(3克)，在鴿身內外抹勻浸漬約半小時。
(2)將水發海參、冬菇、魚肚、火腿、冬筍分別用肉湯汆過改切成1.2釐米見方的指甲薄片。干貝洗淨入籠蒸軟透後撕成小塊。用料酒、鹽(2克)味精(1克)，將海參、冬菇、冬筍、干貝、魚肚拌和入味，再加火腿片拌勻。
(3)將拌勻的配料放入鴿腹中，鴿脯朝上入籠蒸至鴿熟，取出，控幹水分。
(4)炒鍋下烹調油燒至五成熱，放薑片、蔥，炒出香味，摻入奶湯，放入食鹽、胡椒粉，燒約1 分鐘後撈去薑、蔥不用，放味精，勾入濕澱粉，待汁稍稠時即起鍋，淋於鴿身上即成。
【功效】鴿子、海參、冬菇等食品營養豐富，含有蛋白質、嘌呤類及膠原蛋白，補充營養，增強體質。
自製素什錦【原料】水麵筋150 克，胡蘿蔔50克，芹菜50克，花生米25克，幹香菇10克，醬油9克，白糖15克，香油15克，食鹽2.5克，味精1克，料酒適量。
【制法】
(1)將幹香菇水發後，去根洗淨，泡香菇水留用：花生米用水泡20分鐘。( 2 )將胡蘿蔔切片，芹菜切片。
(3)鍋置火上，放花生油，應比炒菜時用油略多一點，油熱後把水麵筋放入翻炒，然後把花生米、胡蘿蔔、香菇放入繼續翻炒。
(4)加入醬油、料酒、糖、食鹽、泡香菇的水，蓋上鍋蓋，待開鍋後用微火燜燒，湯快幹時放入芹菜，把火放大快速翻炒，加入味精，香油即可出鍋盛盤。
適合孕晚期食譜大全(4)鯰魚蘿蔔【原料】鯰魚500克;白蘿蔔200克;薑15克，蔥15克、胡椒粉1克、料酒15克，食鹽4克、味精1克，奶湯750克、烹調油、芝麻香油適量。
【制法】
(1)淨鯰魚取中段，切成3 釐米寬、6釐米長、0.6釐米厚的塊。蘿蔔去皮，切成3.5釐米長、0.4釐米粗的絲。蔥洗淨切成4釐米長的節。
(2)炒鍋置旺火上，下烹調油燒至七成熱，將魚微炸立即端鍋潷去大部分油。下薑、蔥、料酒、蘿蔔絲炒勻，加入奶湯，然後加食鹽，胡椒粉，移至小火上煮到蘿蔔絲熟軟時，揀去薑、蔥，再加味精、香油推勻起鍋即成。
【功效】鯰魚、蘿蔔營養豐富，蘿蔔還具有補氣的功效。對於孕晚期的婦女既補充營養又增強體力。
油燜大蝦【原料】 大蝦200克;白糖50克，醋10克，料酒20克，醬油20克，食鹽2克，薑絲、蔥絲、蒜末、烹調油適量。
【制法】
(1)將大蝦洗淨剝殼去頭，挑去黑線，洗淨。
(2)炒鍋置旺火上，放入油，燒至六成熱時，把大蝦入鍋翻炒至蝦色變紅色，放入薑絲、蔥絲、蒜末炒出香味後，放入料酒、醋、醬油、糖、食鹽、適量的水或高湯(湯剛好沒過蝦)，蓋蓋兒燜，待湯基本收幹即可出鍋。
【功效】 蝦具有補陰壯陽、益腎通乳的作用，含有蛋白質、膽固醇、維生素A、核黃素、硫胺素、鈣、磷、鉀等營養物質，具有強體增智健腦的作用。
椒鹽蝦餅【原料】鮮蝦仁250克;熟火腿50克，馬蹄50克，青豆50克，豬肥瘦肉50克，生菜150克，糖10克，食鹽2克，味精1克，胡椒粉1克，料酒15克，蛋清澱粉75克，花生油適量。
【制法】
(1)將蝦仁洗淨，瀝幹水分，火腿、馬蹄、豬肥瘦肉均切成如青豆大小的粒，和青豆一起同盛入碗中，加食鹽、糖、味精、胡椒粉、料酒、蛋清澱粉拌勻，再做成10～12個直徑為4釐米、厚1釐米的蝦餅。
(2)炒鍋至中火上，放入花生油燒至四成熱，將蝦餅逐個入鍋煎熟，待蝦餅的顏色呈金黃時撈出。擺於盤上的一端，另一端放洗淨生菜，配上椒鹽即可。
【功效】此菜香酥利口，營養豐富，配以生菜食用解膩又營養均衡。
孕晚期子宮脹大對胃部有一定的擠壓，使胃內容量相應地減小，與營養素的需求 增加相矛盾，為了保證營養素攝入充足，應儘量選擇體積小，營養價值高的食品，不宜再增加主食的量，可選擇動物性食品、乳類、豆類食品以滿足需求。
適合孕晚期食譜大全妊娠晚期也就是懷孕的最後3個月，即28周至出生，此期間是胎兒生長最快階段，胎兒體重的增加約為出生前的70%。媽媽身體為生產所做的準備已經成熟，子宮收縮頻繁，開始出現生產徵兆。寶寶皮下脂肪繼續增厚，體形圓潤。皮膚沒有皺紋，呈淡紅色。骨骼結實，頭蓋骨變硬，指甲越過指尖繼續向外生長，頭髮長出2～3釐米，內臟、肌肉、神經等都非常發達，已完全具備生活在母體之外的條件。這時除滿足胎兒生長發育所需的營養素外，孕婦和胎兒體內還需要貯存一些營養素，因而對蛋白質、能量以及維生素和礦物質的需要明顯增加，所以孕婦的進食量必須有明顯增加。
在妊娠晚期，孕婦對分娩大都懷著期待和恐懼交織的矛盾心理。由於腹部膨大，壓迫下肢，活動不能隨心所欲，同時出現尿頻、便秘等症狀，使得孕婦心煩以及易激動。因此，以准爸爸為首的全家人都要給予孕婦加倍的愛護。
適宜食物1、主食及豆類的選擇：
大米、小米、粳米、糙米、玉米麵、燕麥、麥芽、黑米、黑豆、紅薯等米麵雜糧、豆製品及薯類是能量、B族維生素和食物纖維的主要來源。
2、肉、蛋、奶類的選擇：
豬肉、大黃魚、牛肉、雞肉、羊肉、青蝦、蝦皮、雞蛋、牛奶及動物肝臟。
4、水果的選擇蘋果、香蕉、櫻桃、葡萄、草莓、橘子等，還有核桃、桂圓肉、杏仁、花生、芝麻、芝麻醬等。
飲食禁忌孕婦不宜吃黃芪燉雞因為黃芪有益氣、升提、固澀的作用，干擾了妊娠晚期胎兒正常下降的生理規律;而且黃芪與雞肉都有滋補作用會使胎兒骨肉發育長勢過猛，造成難產;黃芪還有利尿作用，通過利尿，羊水相應減少，以致延長產程。
一日參考膳食早餐：豬瘦肉、油菜、雞蛋、麵條等，肉絲油菜雞蛋面;加餐：牛奶，杏仁或核桃;中餐：粳米、小米、胡蘿蔔、白蘿蔔、豬排骨、蝦皮、香菇、小白菜、魷魚、西蘭花、紫菜、雞蛋等，米飯(粳米、小米)，紅白蘿蔔燜排骨、蝦皮+香菇煮菜心(小菜、油菜心)、魷魚爆西蘭花，紫菜蛋花湯;加餐：蘋果(或純果汁);晚餐：粳米、黑米、芹菜、豆腐皮、牛肉、生菜、鱸魚、黑豆、生魚等，米飯(粳米、黑米)、芹菜豆腐皮炒肉絲、蒜茸生菜、清蒸鱸魚、黑豆煲生魚湯;加餐：優酪乳、餅乾。
