懷孕早期如何選食物及調味品

孕早期應選擇什麼樣的食物及調味品

孕早期， 應避免食用過分油膩和刺激性強的食物， 食品烹調要多樣化， 應根據孕婦的不同情況和嗜好， 選擇不同的原料和烹調方法。

對於嘔吐嚴重、有脫水症狀的孕婦， 要供給含水分多的食品；不願意吃動物性食物者可多吃些乾果類、豆製品、花生醬、芝麻醬等植物性高蛋白食品；冷食也是孕早期孕婦的理想食品， 因妊娠嘔吐時對氣味非常敏感， 冷食比熱食氣味小， 並能抑制胃黏膜的病態興奮， 故許多食品可在晾涼後再吃。

懷孕早期如何選食物及調味品

總而言之， 孕婦的膳食可以根據經濟條件、飲食習慣及妊娠情況適當選擇。

一般來說， 妊娠前3個月， 應以少油、清淡、少食多餐為宜， 多吃些水果和新鮮蔬菜， 並適當增加B族維生素的攝入量， 以防止和減輕孕婦嘔吐， 盡最大努力達到飲食多樣化， 並注意平衡膳食。

有的孕婦有喜食酸辣或其他味道的嗜好， 烹調時可使用適量的醋、檸檬汁、果茶等酸味調料和少量的香辛料， 如蔥、薑、辣椒等， 以增強食欲， 但應注意不可過量。