懷孕早期孕媽媽們的飲食4項基本原則

原則一：攝入充足的維生素
這時， 也正是胎兒腦及神經系統迅速分化時期， 所以， 孕媽媽要注意補充多種維生素（尤其是葉酸、維生素B2、維生素B6等）的攝入， 多吃一些蔬菜和水果來補充各種維生素。
原則二：均衡營養， 搭配合理
懷孕早期飲食計畫宜在均衡營養， 避免營養不良或營養過剩。 在營養全面、合理搭配的基礎上再補充鈣、鐵、銅、維生素A， 其主要包含在紅綠色蔬菜、魚、蛋、動物肝臟、內臟、魚肝油中。
原則三：保證熱量、蛋白質、脂肪酸供給
女性在懷孕期間由於胎兒、胎盤以及自身體重增加和基礎代謝增高等因素的影響， 需要有充足的熱量的攝入。 世界衛生組織建議女性懷孕早期每日增加熱量150千卡。
作為一個聰明的准媽媽， 補充優質蛋白質也是非常重要的。 蛋白質是人體中重要的物質基礎， 是構成寶寶機體的重要成分。 胎兒需要蛋白質構成自己的身體組織， 孕婦需要蛋白質供給子宮、胎盤及乳☆禁☆房的發育。 蛋白質還是腦細胞的主要成分之一， 是腦組織生長、發育、代謝的重要物質基礎。 蛋白質占腦幹重量的35%， 是腦細胞產生興奮與抑制過程中的主要物質， 在記憶、語言、思維、運動、神經傳導等方面都有重要作用， 蛋白質不足還會影響胎兒中樞神經系統的發育和功能。 因此， 孕婦補充蛋白質極為重要， 孕媽應從膳食中攝入充足的優質蛋白質， 每天不少於70克。
孕媽媽脂肪酸供給不足， 可導致胎兒大腦發育異常， 出生後智商下降。 因此孕媽媽， 對於脂肪酸的補充是必不可少的。 脂肪酸來源於動物油和植物油。 植物油中的芝麻油、豆油、花生油等是主要提供者， 植物油是烹調的理想用油。
孕媽媽吃些核桃、芝麻、花生和瓜子等堅果比較好， 不僅補充不飽和脂肪酸、磷脂、蛋白質、微量元素多種營養素， 還有補氣養血、溫肺潤腸的作用， 其營養成分對於胚胎和腦的發育非常有利。 而且， 嚼核桃仁還能防治牙本質過敏。
原則四：少量多餐
很多孕媽媽此時會有不同程度的噁心、嘔吐、厭食等症狀， 飲食上應注意少量多餐的原則， 多喝水、多吃蔬菜和水果， 吃一些清淡可口、量少質精的食品， 想吐就吐， 能吃就吃， 儘量保障每日熱量的基本供應。 可多吃一些蔬菜水果補充維生素， 肉類選擇瘦肉及動物內臟。
嘔吐頻繁劇烈， 可引起體內水、鈉、鉀等營養素丟失， 造成電解質紊亂， 甚至出現酮症酸中毒。 所以孕吐反應嚴重者的孕媽媽應注意防止水、電解質紊亂， 保持體內環境平衡。
懷孕早期具體如何飲食？
1、孕早期的膳食以簡單、清淡、易消化吸收為原則
為適應孕婦的口味， 使其食欲增強， 烹調時可用少量酸、辣、甜味來提高食物的色、香、味， 少用油和刺激性強的調味料。
2、多食富含蛋白質的食品
孕早期雖然胚胎生長比較緩慢， 但機體已經有一定的蛋白質儲存。 妊娠一個月時， 胚胎每日儲存蛋白質0.6克。 由於早期胚胎缺乏氨基酸合成的酶類， 不能合成自身所需的氨基酸， 必須由母體提供， 所以孕早期必須通過食物攝取足夠的優質蛋白質， 適量食用雞蛋、肉類、魚、蝦等， 還有豆製品、乾果類、花生醬、芝麻醬等植物性食品。
3、多食牛奶及乳製品
牛奶不但含有豐富的蛋白質， 還含有多種人體必需的氨基酸、鈣、磷等多種微量元素和維生素A和維生素D等。 如不喜歡喝牛奶， 可用優酪乳、霜淇淋或豆漿代替。
4、多食穀類食品
穀類食品每日食用不可少於150克， 而且品種要多樣， 要經常粗細糧搭配， 儘量食用中等加工程度的米麵， 以利於獲得全面營養和提高食物蛋白質的營養價值。
5、多食蔬菜和水果
應多選用綠葉蔬菜或其他有色蔬菜， 孕婦膳食中綠葉蔬菜應占2/3， 蔬菜和水果要選用新鮮的， 以保證維生素C的供給。
6、多食海產品
為保證碘和鋅的攝入， 孕婦每週至少應吃一次海產品， 如蝦、海帶、紫菜等。