在剛懷孕的早期, 由於胎盤分泌的某些物質有抑制胃酸分泌的作用, 能使胃酸顯著減少, 消化酶活性降低, 從而使准媽媽產生噁心欲嘔、食欲下降、肢軟乏力等症狀, 而酸味能刺激胃分泌胃液, 有利於食物的消化與吸收, 所以多數准媽媽都愛吃酸味食物來調胃。
然而, 准媽媽食酸應講究科學, 不可食用人工醃漬的酸菜、醋製品。 因為這些食物雖然有一定的酸味, 但維生素、蛋白質、礦物質、糖分等多種營養幾乎喪失殆盡, 而且醃菜中的致癌物質亞硝酸鹽含量較高, 過多食用對母體、胎兒健康無益。
因此,
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除此之外, 對於酸酸的山楂, 雖然其富含維生素C, 但是無論是鮮果還是幹片, 准媽媽都不能多吃, 因為山楂或山楂片有刺激子宮收縮的成分, 有可能引發流產和早產, 尤其是妊娠3個月以內的早孕婦女及既往有流產、早產史的准媽媽更不可貪食山楂。