對於懷孕早期的准媽媽來說， 安胎是大事， 特別是有先兆流產跡象的媽媽， 更要重視起安胎， 專家提醒， 安胎除了要進行正確的保健外， 還要特別注意飲食安胎， 以下這些安胎食譜， 准媽媽就不防參考下。
孕婦安胎食譜一：清蒸砂仁鱸魚
原料：鱸魚250克， 砂仁10克， 生薑10克， 料酒、精鹽、麻油、味精各適量。
製作方法：
Advertisiment
1、將砂仁搗碎， 生薑切成細粒同裝入鱸魚腹中， 置碗中。
2、加料酒、精鹽、麻油、味精和水， 置蒸籠內蒸熟。 當菜或點心食用， 吃肉喝湯。
小提示：此食譜具有補中安胎的作用。 適用於脾虛氣滯所致的嘔逆、胎動不安等症。
孕婦安胎食譜二：砂仁肘
原料：豬肘子500克， 蔥、薑、鹽、花椒、砂仁、料酒、香油適量。
製作方法：
1、肘子刮洗乾淨， 瀝盡水分， 用竹簽插滿小眼， 蔥切段， 姜切成片， 砂仁研成細粉。 把花椒、鹽炒燙， 倒出晾到不燙手時在豬肘上揉搓， 放在陶瓷容器內(忌用金屬容器)悶24小時， 中間翻一次。
2、把悶好的肘子再刮洗一遍， 瀝去水分， 在肘子上撒上砂仁粉。 用淨布卷成筒形， 再用細繩捆緊， 盛入容器內。
3、放上蔥、薑、料酒， 置旺火上蒸半小時， 取出晾到不燙手時解去繩布，
Advertisiment
4、上籠蒸1小時， 取出涼透， 解去繩布， 抹上香油以免乾燥。 食用時再切成薄即可。
小提示：此食膳具有溫脾止瀉， 調中安胎的功效， 適於脾胃虛弱、食欲不振、病後體虛者食用， 孕婦尤宜。
孕婦安胎食譜三：參芪燒鯽魚
原料：黃芪10克， 冬筍片15克， 黨參6克， 活鯽魚約750克， 香菇(水發)15克， 白糖、料酒、食鹽、醬油、蔥、薑、蒜、味精、水豆粉、花生油、豬油及清湯適量。
製作方法：
1、將活鯽魚除去鱗和內臟後洗淨， 在魚身上斜切成十字花刀。 黃芪、黨參切成厚片。 香菇切成對開， 薑、蔥、蒜切碎。
2、將炒鍋置火上， 放花生油燒六成熟時， 下鯉魚炸成金黃色， 撈出去油。
3、將炒鍋置火上， 放入豬油、白糖炒成棗紅色時下炸好的鯉魚。 同時下黃茂、黨參， 燒開後移文火上煨。
Advertisiment
4、待湯汁已濃、魚已熟透時將魚撈出， 放在魚盆內。 除去黃茂片、黨參， 再把筍片、香菇、蔥、薑、蒜放入湯勺內， 調入味精， 燒開後撇去油沫， 用水豆粉勻芡， 淋上豬油即成。
小提示：此膳食能夠補血補氣， 除濕安胎。 適用於肺氣虛所致的咳嗽氣短、婦女體弱、胎動欲墜以及小便不利等症。
孕婦安胎食譜四：海參粥
原料：水發海參200克， 熟火腿末少許， 粳米100克， 蔥末、精鹽少許， 清水適量。
製作方法：
1、將發好的海參漂洗乾淨， 切成細丁。 粳米淘洗乾淨。
2、鍋內放入清水、海參、粳米， 先用旺火煮沸後， 再改用文火煮至粥成， 然後加入蔥末、精鹽拌勻， 撒上火腿末即可。
小提示：海參粥具有補腎陽， 益精血， 潤腸燥的功效。 適用於精血虧損， 虛弱贏瘦， 小便頻數，
