懷孕早期食譜：糖醋黃魚

懷孕早期打多數的婦女都會有孕吐的現象， 孕前喜歡吃的食物孕後都吃不下。 有些的嚴重的， 光是聞到味道都會吐得稀裡嘩啦， 但是不吃營養跟不上會影響胎兒的生長發育。 下面介紹一款即營養又開胃的食譜：糖醋黃魚。

糖醋黃魚

材料 鮮黃魚1條， 青豆、胡蘿蔔丁、春筍丁各20克。

調料 水澱粉、植物油、白糖、醋、醬油、料酒、蔥末各適量。

做法

1. 黃魚處理好， 洗淨， 在魚身兩面劃上花紋， 抹上醬油、料酒， 醃漬30分鐘；胡蘿蔔丁、春筍丁、青豆分別焯水。

2. 將醃漬好的黃魚掛上水澱粉， 下入油鍋中炸至色澤金黃並酥脆， 撈起瀝淨油，

3. 另起鍋置火上， 倒油燒熱， 放入蔥末煸香， 加入適量沸水， 放入白糖、醋、胡蘿蔔丁、春筍丁、青豆煮沸， 用水澱粉勾芡， 將汁澆在魚身上即可。