鐵是血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素酶類以及多種氧化酶的組成成分。
它與血液中氧的運輸，
和細胞內生物氧化過程有著密切的關係。
因此，
鐵是造血原料之一。
孕婦每天的需鐵量為15毫克，
除了維持自身組織變化的需要外，
還要為胎兒生長供應鐵質。
鐵是供給胎兒血液和組織細胞的重要元素。
胎兒除了攝取日益增長所需要的鐵質之外，
還需要在肝臟中貯存一部分鐵質。
同時，
母體還要為分娩失血及哺乳準備鐵質。
懷孕晚期應適當補充鐵元素
輕度缺鐵性貧血是妊娠期較常見的一種併發症。
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輕度貧血對於妊娠及分娩的影響不大，
而重度貧血可以引起早產、低體重兒或者死產。
整個妊娠期胎兒及母體紅細胞生成需要鐵大約800毫克，
尤其在妊娠最後3個月，
胎兒除了造血之外，
胎兒的脾臟也需要貯存一部分鐵。
為了預防妊娠貧血，
孕期必須吃足量的含鐵食品。
富含鐵的食物有：動物的肝、心、腎、蛋黃、瘦肉、黑鯉魚、蝦、海帶、紫菜、黑木耳、南瓜子、芝麻、黃豆、綠葉蔬菜等。
如果孕婦單吃植物性食品，
植酸有礙鐵的吸收，
單吃動物性食品吸收鐵較多一些。
如果將動、植物食品混合吃，
鐵的吸收率可以增加一倍。
因為富含維生素c的食品能促進鐵的吸收。
然而，
鐵元素也並非多多益善。
人體小腸粘膜細胞中，
有與鐵結合的特異蛋白質。
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當食物中的鐵被小腸上段吸收後，
經過生物化學反應使吸收的鐵進入血液，
轉化成運鐵蛋白運轉到全身，
以鐵蛋白和含鐵血黃素的形式貯存在各臟器和組織中。
正常情況下，
人每天由糞、尿、汗液排泄的鐵與吸收的鐵保持平衡。
如果孕婦長期偏食富含鐵的食物、藥物或者酒類，
就會使身體內的鐵含量增多。
研究表明，
高鐵比高膽固醇更危險，
極容易誘發妊娠合併心臟病或者乙型肝炎等疾患。
鐵的含量過多可以導致稀有的遺傳病——青銅色糖尿病或地中海貧血，
濫用鐵劑藥物補血會加劇類風濕性關節炎。
澳大利亞曾有人因濫用鐵劑使肺炎惡化。
專家提醒：一般來說，
孕婦只要平衡膳食，
適當多吃些瘦肉和動物血是能補鐵的。
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補鐵的同時還應補充些複合維生素B、葉酸等，
這些都可以幫助鐵的代謝。
（責任編輯：chris）
