一、辨別月餅好壞須知
1、顏色均勻與否
優質月餅火色均勻， 皮溝不泛青， 表皮有蛋液及油脂光澤；劣質月餅表面生糊嚴重， 有青溝、崩頂現象。
2、形狀完整與否
優質月餅塊形周正圓整， 薄厚均勻， 花紋清晰， 表面無裂紋、不露餡;劣質月餅塊形大小不均勻， 跑糖露餡嚴重。
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辨識月餅好壞從顏色、形狀
3、皮餡有無空洞
優質月餅不偏皮偏餡， 無空洞， 不含雜質;劣質月餅皮餡堅硬、乾裂， 有較大空洞， 含有雜質異物。
4、甜度是否恰當
優質月餅甜度適當， 餡料油潤細膩、不發粘， 氣味清香無異味;劣質月餅皮粗餡硬， 有異味或發黴變質。
二、不宜吃月餅的孕婦1、糖尿病不宜吃
患有孕期糖尿病的孕婦， 因月餅中多含有糖分， 不適合懷孕期糖尿病的孕婦食用。
2、體重上升過多
月餅中所含的脂肪、熱量極高， 會給孕婦的體重帶來更大的影響。
3、長期患病避免
因月餅重油重糖， 不易消化，
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1、多吃易生熱氣
月餅多為重油重糖之品， 其製作程式多有煎炸烘烤， 很容易產生熱氣， 或者是胃腸積滯， 因此， 油潤甘香的月餅並非多多益善， 懷孕期應避免食辛溫燥火的食物， 以免傷陰耗液和影響胎孕。
2、脂肪含量極高
月餅因為其用料中糖、脂肪、膽固醇的含量極高， 產生的熱量也十分驚人。 以人們喜歡的雙黃蓮蓉月餅為例， 每個熱量有870卡路里(其中兩個蛋黃就有220卡路里)， 而正常人每天只需要攝取2000多卡路里即可。
四、孕媽咪吃月餅須注意
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孕婦吃月餅該注意什麼呢？
1、先吃鹹再吃甜
如有甜、鹹兩種月餅， 應按先鹹後甜的順序來品嘗， 否則就吃不出味道來。
2、需要配飲淡茶
月餅吃多了易膩， 若配飲一杯淡茶(以花茶為宜)， 邊吃邊飲， 味道更是妙不可言。
3、吃月餅不喝汽水
月餅含油、糖較多， 不宜過多食用， 且不宜同時搭配含糖分高的汽水或者果汁等飲料。
4、多吃新鮮水果
在食用月餅的同時， 必須減少米飯和油脂的攝入，
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5、吃月餅要適量
月餅中含糖量和油(油食品)脂較高， 吃多了則會引起腸胃不適， 尤其是腸胃功能較弱者， 吃時更要注意， 一定要適量。
6、要吃新鮮月餅
過節時人們往往一次買許多月餅， 而月餅放置時間久易引起餡心變質， 吃後容易發生食物中毒。 因此月餅最好隨買隨吃。