懷孕期胎兒為什麼喜吃酸?

大多數的孕婦懷孕後喜歡吃酸的， 是因為酸味刺激胃分泌嗎?不曉得為什麼， 胎兒對於酸性的食物由衷的喜歡， 尤其前3個月， 有人說酸兒辣女， 會有關係嗎?

孕期喜歡吃酸的原因

婦女懷孕後， 胎盤會分泌出一種物質——“絨毛膜促性腺激素”， 它能使胃酸的分泌量明顯減少， 導致消化酶的活性大大降低， 從而影響孕婦的食欲和消化功能。 因此， 孕婦往往就會出現偏食、食欲減退、噁心、嘔吐等“早孕反應”。 由於酸味食物能夠刺激胃分泌胃液， 有利於增進孕婦的食欲， 還能提高消化酶的活性， 促進胃腸蠕動， 加強對食物的消化吸收，

所以孕婦只要吃些酸的東西彌補胃酸的不足， 噁心、嘔吐等症狀也能隨之減輕。

孕婦吃酸有什麼好處

1、孕婦喜吃酸利於消化

懷孕後胎盤會分泌出一種叫做絨毛促性腺激素的物質， 這種物質有抑制胃酸分泌的作用， 並會影響胃腸的消化吸收功能， 使孕婦產生噁心、嘔吐、食欲下降、肢軟乏力等症狀。 由於酸味能刺胃液的分泌， 提高消化酶的活性， 促進胃腸蠕動， 增加食欲， 有利於食物的消化和吸收， 因此， 多數孕婦喜歡吃酸味的食物。

2、孕婦喜吃酸是營養的需要

孕婦吃酸能夠滿足母親和腹中胎兒的營養需要。 一般懷孕2～3個月後， 胎兒骨骼開始形成。 構成骨骼的主要成分是鈣， 但是要使游離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積下來，

必須有酸性物質參加。 就是說酸性物質能提高膳食中鈣質的溶解度， 利於吸收， 有助於胎兒骨骼的形成和發育。 酸性物質還能夠幫助鐵質的吸收， 將三價鐵轉化為二價鐵， 促進血紅蛋白的形成。

3、孕婦喜吃酸可增加母體抵抗力

能夠增加孕婦抵抗力的是維生素C， 維生素C可促進孕婦對鐵質的吸收， 並對胎兒形成的細胞基質、產生結締組織、心血管的生長發育、造血系統的健全都有著重要作用。

由此可見， 孕婦喜歡酸味食物是生理和營養的需要。

孕婦吃酸的注意事項

孕婦所吃的酸性食物， 儘量要選擇一些既有酸味又營養豐富的， 比如番茄、楊梅、櫻桃、橘子、甜橙、葡萄、青蘋果等新鮮水果， 這類水裡裡不僅含大量的酸，

而且營養也很豐富。 這樣既可以改善胃腸道的不適症狀， 也可以增強食欲， 加強孕婦的身體所需營養， 有利於寶寶的生長發育， 可味是一舉數得。

孕婦切忌， 不要吃一些醃制的酸菜或者醋製品， 雖然人工醃制的酸菜、醋製品內含有一定的酸味， 但其所含的維生素、蛋白質、礦物質、糖分等多種營養幾乎已經全部喪失， 而且醃菜裡的致癌物質亞硝酸鹽的含量比較高， 孕婦如果過多地食用會對母體與寶寶的健康無益。

另對， 對於酸酸的山楂也要慎食， 雖然山楂裡富含豐富的維生素C， 但是不管是鮮果還是幹片， 孕婦都不能多吃。 因為山楂或山楂片裡含有刺激子宮收縮的成分， 有可能會引發流產或早產的可能，

特別是懷孕3個月以內的早孕婦女以及有流產、早產史的孕婦更不能食用山楂。

兩款適合孕婦的“酸味”美食推薦

草莓優酪乳小蛋糕

主料：低粉45g， 優酪乳100g， 砂糖35g， 雞蛋3個， 葵花籽油5g

配料：草莓適量， 杏仁片適量， 奶油適量

做法：

1、將杏仁片放入烤箱150度， 烤2分鐘取出;

2、蛋清和蛋黃分在兩個盤中， 蛋黃中加入10g糖攪拌均勻， 加入5g葵花籽油攪拌均勻;

3、加入優酪乳攪拌均勻;

4、篩入低粉拌勻， 拌好麵糊;

5、剩下的砂糖分兩次加入蛋白中打發蛋白;

6、取1/3蛋白加入麵糊中拌勻後， 再把拌好的麵糊倒入剩下的蛋白中翻拌均勻;

7、拌好的麵糊倒入烤盤中， 輕摔幾下震掉氣泡， 烤箱預熱後， 放入中層上下火170度25分鐘;

8、烤好的蛋糕放涼， 用小圓的模具蓋出圓形蛋糕，

優酪乳水果

主料：楊桃1個

配料：芒果1只， 優酪乳3份， 番茄皮1個

做法：

1、芒果洗淨切開對半;並在一半芒果肉上切橫豎刀;

2、楊桃洗淨切成小片;

3、芒果把肉返過來， 番茄皮擺好形像一朵花， 楊桃擺在旁邊;

4、優酪乳淋面即可。