作為一個聰明的孕媽， 在這段特殊的日子裡， 對食物的選擇有必要苛刻一點。
蛋白質， 質好量足
專家語錄：蛋白質是生命的物質基礎。 孕早期胎兒尚小， 母體對於蛋白質的需求不會明顯增加， 因此不需要特別補充。 從孕中期開始， 隨著胎兒和母體的快速生長， 每天的蛋白質需要量從60g增加到75～90g， 相當於孕中期每天增加1杯牛奶和1個雞蛋或75克瘦肉。 孕晚期在孕中期的基礎上再增加200毫升豆漿。
奶、蛋、魚蝦、禽肉中的蛋白質是優質蛋白， 易於被人體吸收。
不喜葷腥時， 可以用豆製品、豆類蔬菜、菌類蔬菜及穀物中的植物蛋白來代替動物蛋白。
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食物所含蛋白質等值交換表：200克豆漿≈50克豆腐≈1袋牛奶≈25克瘦肉≈半個雞蛋≈50克魚蝦≈5克蛋白質。
脂肪， 最好選擇植物性
專家語錄：脂肪是人體能量的主要來源。 可提供人體不能合成的必需脂肪酸。 植物油供應的必需脂肪酸比動物油脂好， 不僅消化率在95%以上， 亞油酸含量豐富， 而且含有大量維生素E。
膳食中若缺乏脂肪， 可導致胎兒體重不增加， 影響大腦和神經系統發育。 孕期每天需要60g脂肪（包括燒菜用的植物油25g和其他食品中含的脂肪）。
妊娠3～6個月和7～9個月， 是胎兒腦細胞迅速增殖的兩個階段。 尤其要注意補充脂肪酸。 每天吃2個核桃、20粒花生米、一把葵花子、適量芝麻或松子仁（大約相當於1個雞蛋黃的脂肪量）都非常有益。
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維生素， 攝取過多也是過
維生素對維持人體正常的生理功能有極重要的作用。 大部分維生素在體內不能合成， 或合成量不足， 必須通過食物補充。 其中脂溶性維生素（包括維生素A、D、E、K等）吸收後可在體內貯存， 過量容易蓄積中毒。
葉酸
專家語錄：葉酸可以預防孕媽媽貧血， 減少胎兒神經管畸形。
孕媽媽在整個孕期都要注意補充葉酸（生吃新鮮蔬菜和水果）， 需求量為每日600微克～1000微克。 有不良妊娠史、高齡或家族中有畸形胎兒史的孕媽媽， 應該在孕前3個月和孕早期每日補充400微克葉酸片劑。
維生素B
專家語錄：維生素B參與體內物質代謝， 維護造血機能。 在孕早期， B族維生素可以防止胎兒畸形， 起到營養神經， 抑制噁心和嘔吐反應的作用。
