孕婦在整個妊娠期間不宜過多吃刺激性食品， 對薑、蒜等調味品的吃法也有一定的講究。
有句老話說的好：“冬吃蘿蔔夏吃姜， 不勞醫生開處方。 ”生薑有益於防暑度夏， 祛除體寒。 鮮生薑中的薑辣素能夠刺激胃腸黏膜， 令人開胃， 使消化液分泌增多， 有利於食物的消化和吸收。 薑辣素對心臟和血管都有刺激作用， 能使心跳及血液迴圈加快， 汗毛孔張開， 有利於體內的廢物隨汗液排泄， 帶走體內餘熱。 孕婦吃生薑應該注意以下4點：
適度食用。 炎夏容易口幹煩渴， 生薑則辛溫， 屬於熱性藥物。
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孕婦如生痱子、癤瘡、痔瘡、腎炎、咽炎或者上呼吸道感染時， 最好暫時禁食生薑， 以防病情加重。
生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後的畏寒發熱， 不能用於暑熱感冒或風熱感冒。 只用於風寒引起的嘔吐， 其他類型的嘔吐包括妊娠嘔吐者， 不宜食用。
腐爛的生薑會產生一種毒性很強的有機物——黃樟素， 能損害肝細胞。 所以以往有“爛薑不爛味”的說法是錯誤的， 千萬不能食用爛薑。
