准媽媽多吃粗糧弊大於利
很多人都知道吃粗糧有益健康，
吃粗糧成了一種健康時尚，
賣粗糧的櫃檯，
生意也很紅火。
但是吃粗糧，
也要講究方法，
吃得不對反而對身體有害。
在省城青百超市城西店食品區，
記者看到，
不到十平方米的麵食專櫃前，
來買玉米窩頭的人排成了長隊。
據瞭解，
由於加工簡單，
粗糧中確實保存了許多細糧中沒有的營養，
比如膳食纖維比較多，
並且富含B族維生素等。
不過，
進食粗糧並非多多益善，
如果攝入纖維素過多，
反而會影響人體對蛋白質、無機鹽以及某些微量元素的吸收。
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食品營養師劉紫梅說：“過多食用粗糧不僅不能夠促進消化， 還會影響消化和吸收。 從粗糧的角度來說應該是粗糧細做， 比較有利於健康。 另外， 長期以粗糧為主食會導致營養不良， 免疫力降低。 對於懷孕期和哺乳期的婦女、以及正處於生長發育期的青少年來說， 多吃粗糧弊大於利。 ”劉紫梅還提醒說， 吃粗糧時要多喝水。 粗糧裡的營養成分比較少， 想減肥的人千萬別只靠粗糧過日子。
