松仁玉米——孕婦營養食譜
松仁玉米——孕婦食譜
材料:
松籽仁:50克
玉米粒……200克
青豆……20克
胡蘿蔔……20克
蔥末……1小匙
沙拉油……2大匙
麻油……1小匙
鹽、味精……適量
水澱粉……2小匙
步驟:
1、松籽仁用水洗淨,
放在油鍋裡炸到顏色稍微金黃,
備用。
將胡蘿蔔切成顆粒。
2、在原鍋中放入油,
熱至6成的時候,
放入玉米粒,
翻炒一下,
再加入松仁和胡蘿蔔粒炒。
3、加入鹽、味精、蔥末,
水澱粉勾芡,
淋麻油裝盤,
即可。
專家點評:玉米含有豐富的礦物質、蛋白質和脂肪,
而其中的纖維素具有利激腸蠕動、防止便秘的作用。
與松仁同炒,
可促進抗體對維生素E的吸引。