豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，
並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，
能改善缺鐵性貧血。
沙茶煎肉是孕期的一款好食譜。
主料： 豬肉（瘦） 1000克
調料： 沙茶醬 30克 醬油 10克 鹽 3克 白砂糖 10克 大蒜 10克 植物油 50克
製作工藝
1、大蒜剝去蒜衣，
洗淨，
切成碎末；瘦肉切成半釐米厚薄片，
用沙茶醬、醬油、鹽、糖、蒜末加少許清水調成湯汁醃約1小時。
2、燒熱鍋，
放少許油，
慢火將肉片煎熟即成。
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懷孕期間准媽媽的美味食譜：沙茶煎肉
2017-03-14
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