人工葉酸比天然葉酸穩定、高效， 這在維生素中很難得。 當然天然蔬菜水果中還有很多營養價值非常高的營養成分， 藥片代替不了。
Q2：孕婦補葉酸的科學劑量？
准媽媽們一定要注意微克和毫克單位的差別， 別吃成那種5mg的（現實中真的很常見）。 至於， 究竟是補充400微克還是800微克目前還是有一定爭議的。 自1998年以來， 加拿大和美國政府要求食品生產商在麵粉、玉米粉中添加葉酸， 所以他們實際上通過膳食攝入的葉酸就比咱們國家高。 不過我個人以及學界的主流還是傾向於400微克足矣。
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Q3：孕婦補葉酸的時機？
由於很多人剛懷孕的時候都不知道自己已經懷孕， 所以個人建議的是從準備懷孕就開始服用每日400微克的葉酸， 一直吃到懷孕三個月以後， 再往後繼續服用也可以， 就是不見得有明顯效果。
Q4：哪些蔬菜含天然葉酸， 怎樣烹飪最佳？
雞毛菜、甘藍、奶白菜、油菜等富含葉酸， 葉酸在酸性環境下， 100攝氏度就會溶解了， 一般食物加工後會損失50%-90%。 所以最好的烹飪方法就是不烹飪、生吃。 但這種方式往往不太實際， 因為生吃會有很多安全隱患。 所以其實服用葉酸補充劑是最經濟的方案。
Q5：葉酸的補充量太大是否會影響維生素B12的吸收？
葉酸補充量太大確實會影響B12， 所以要關注每日葉酸的補充量。
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此外， 素食准媽媽更需要注意維生素B12的補充， 因為維生素B12主要存在於肉類， 植物性食物幾乎都不含維生素B12， 所以素食者任何時期都容易出現B12缺乏。
如果素食孕婦仍然堅持不吃肉的話， 可以適當多吃些海藻類食物或通過補充劑來補充。 一般孕婦推薦量是2.6微克維生素B12， 吃些B族維生素片都可以滿足。
