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懷孕期間准媽媽飲食要遵循七原則

1、需要遵循的營養原則
妊娠第一個月寶寶需要的營養並不多。 不過從現在開始必須培養良好的飲食習慣, 不挑食、不偏食、保持營養平衡。
懷孕期間吃得好, 不是指吃得多或“一人吃雙份”, 因為准媽媽所需要的熱量不會因為懷孕而加倍, 吃得合理是最重要的。
特別應注意除能量以外的營養素的攝取充足, 因為它們對母親的健康及寶寶的身體智力發育至關重要。 這些營養素包括鈣質、葉酸、鐵質、維生素B12、鋅質、亞麻酸和亞油酸(必需脂肪酸)。 另外避免飲濃茶、濃咖啡及可樂型飲料, 准媽媽最理想的飲料是白開水。
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2、補充鈣質非常重要
鈣質能幫助准媽媽和寶寶建造強壯的牙齒和骨骼。 為了確保准媽媽孕期獲得足夠的鈣質, 准媽媽攝入的鈣應比平時多50%, 特別是在懷孕的早中期, 如果准媽媽沒能攝入足夠的鈣質, 身體會從貯藏庫(如骨骼)中獲取鈣質, 這會導致准媽媽的骨量減少, 增加日後患骨質疏鬆的幾率。 懷孕期間缺乏鈣質會導致肌肉痙攣, 如小腿抽筋, 此外攝取足夠的鈣質可預防孕期高血壓的發生。 一般說來, 准媽媽在妊娠早期每日需鈣量為800毫克, 這並不需要特別補充, 只要從日常的乳製品、魚、肉、蛋等食物中合理攝取就夠了。 蔬菜、豆類、油料種子、蝦皮、海帶和髮菜含鈣也很豐富。
准媽媽切忌盲目地攝入高鈣飲食,
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如大量加服鈣片、維生素D等, 對胎兒有害無益。 營養學家認為, 准媽媽補鈣過量, 胎兒有可能得高血鈣症;出世後, 患兒會囟門過早關閉、顎骨變寬而突出、鼻粱前傾、主動脈窄縮等, 既不利於孩子的生長發育, 又有損後代的容顏美。
3、不要忘記補葉酸
葉酸是維生素B族的一種, 是細胞製造過程中不可缺少的營養素, 對於孕期營養和健康極為重要, 尤其在孕早期。 因為葉酸會影響胎寶寶腦部和脊髓的發育, 攝取不足將會導致胎寶寶神經管畸形(如脊柱裂)。 畸形的發生通常在妊娠的前28天, 多數准媽媽此時還沒有意識到已經懷孕, 所以補充、、葉酸的時間應從孕前1個月到孕後3個月。 推薦每天補充400微克。 准媽媽在孕早期攝取足夠的葉酸可有效地降低神經管畸形的發生。
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葉酸還是紅細胞形成所必需的物質。 懷孕期間身體對葉酸的需要量也因紅細胞的迅速增殖而大量增加。 葉酸缺乏將導致貧血, 增加了流產機會, 胎寶寶亦可能營養不良。 深綠色蔬菜、豆類、新鮮水果、添加葉酸的牛奶, 添加葉酸的穀物, 都是葉酸的極好來源。 但是葉酸在烹調時易被破壞, 建議吃生的或稍加烹煮的蔬菜, 如紅莧菜、菠菜、生菜、蘆筍、豆類、酵母、動物肝及蘋果、柑橘等。
4、促成紅細胞生成的鐵質
鐵質對于准媽媽紅細胞的生成, 胎寶寶的成長及新生嬰兒的紅細胞生成特別重要。 孕期所需的鐵質是平時的2倍, 孕期缺鐵將導致貧血。
吃紅色肉類(如豬、牛、羊肉)是獲得鐵質的最好方法。
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綠色蔬菜、豆類、添加鐵質的牛奶和穀物也能提供鐵質。 建議多吃富含維生素C的蔬菜和水果以幫助鐵質的吸收。 同時避免餐前和餐後1小時喝茶, 因為茶會妨礙鐵質的吸收。
5、維生素B12和鋅質
維生素B12在孕期細胞的形成中扮演極重要的角色。 每天飲食一般可提供足夠量的維生素B12, 而一旦含量不夠將會影響胎寶寶神經系統的發育。 鋅質對于確保胎寶寶以及寶寶出生後的正常發育非常重要, 鋅質攝取量低可能會影響寶寶的出生體重。 肉類、蛋、牛奶和乳酪是鋅質和維生素B12的良好來源。
6、必需脂肪酸
必需脂肪酸(如亞油酸、亞麻酸)是在人體中不能合成的, 必須從食物中攝取脂肪酸。 它們在孕期非常重要, 能夠幫助寶寶的腦部、眼睛和神經細胞發育。
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如金槍魚、鱈魚、核桃、花生、芝麻、榛子、三文魚等, 是日常補充必需脂肪酸的良好選擇。
7、吃想吃的東西
很多准媽媽從懷孕開始, 總感覺饑餓, 這種餓餓感和以前空腹的感覺有所不同。 懷孕後, 准媽媽的口味和胃口多少會起一些變化。 在孕初期, 許多准媽媽變得“愛吃”起來, 這並沒多大關係, 想吃就吃, 在懷孕初期時沒必要壓抑自己的食欲。 當然, 食物最好以清淡、易消化的為主。 平時隨身帶一些食物, 感覺餓的時候拿出來吃。 一下子不要吃太多, 以少食多餐為原則。
懷孕中, 必須注重均衡的營養。 但有些准媽媽在懷孕初期因孕吐嚴重, 無法攝取到充分的營養。 因此, 在孕吐時期, 最好盡可能地吃, 才不會造成營養失調。 腹中胎兒的營養,均經由胎盤取自母體。准媽媽每天吃飯除了自身需要外,還要負擔胎兒生長發育的營養,並要蓄積營養為以後的分娩及哺乳做好準備。因此,必須注意充分的營養。基本上,每餐中均應有充足的蛋白(可從肉、魚、貝類中攝取)、有機物(可從蔬菜、瓜果、海藻中攝取)、糖類(可從米飯、麵包、芋類中攝取)與脂肪類(可從奶油、豬油、植物油中攝取)等四大類。 腹中胎兒的營養,均經由胎盤取自母體。准媽媽每天吃飯除了自身需要外,還要負擔胎兒生長發育的營養,並要蓄積營養為以後的分娩及哺乳做好準備。因此,必須注意充分的營養。基本上,每餐中均應有充足的蛋白(可從肉、魚、貝類中攝取)、有機物(可從蔬菜、瓜果、海藻中攝取)、糖類(可從米飯、麵包、芋類中攝取)與脂肪類(可從奶油、豬油、植物油中攝取)等四大類。
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