導讀：雞湯是孕期滋養的補品， 它的最大優點在於脂肪含量少， 但是蛋白質含量高， 營養價值高。 因此， 孕期喝雞湯不但能夠補充營養， 還不容易長肉。 對於愛美的孕媽們來說可是一舉兩得哦!
相比於其他肉類， 雞肉的脂肪含量較少， 而蛋白質較高， 且氨基酸組成接近人體需要。 雞肉富含能降低膽固醇的不飽和脂肪酸， 還富含能修復皮膚和黏膜的維生素A和煙酸。
孕期怎麼吃雞最有營養：
清燉雞湯
材料
母雞半隻， 薑片料酒醋少許， 鹽， 紅棗一顆
做法
1， 買的草雞一隻， 用的一半， 在燒開的水裡稍稍飛一下水即可
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2， 將雞放入鍋內， 加滿水， 薑片， 少許料酒， 醋， 紅棗一顆， 蓋上鍋蓋(本人用的是高壓鍋， 圖省事)， 大火燒開， 氣頂上來後大火燒五分鐘後改用小火繼續燉十分鐘左右
3， 氣下去後用鹽調味即可
山藥燉雞湯
材料
農家雞1只， 山藥1根， 枸杞1小把， 蔥薑， 料酒， 鹽
做法
1、雞宰殺後， 清理乾淨腹腔， 剁成小塊， 蔥薑洗淨， 薑切片， 蔥打成蔥結。
2、切好的雞塊放入鍋中， 加入足量冷水， 燒開。
3、撇去浮沫。
4、加入一湯匙料酒。
5、放入薑片蔥結。
6、煮開後轉小火， 加蓋， 慢燉大約30分鐘。 (因為我用的是鑄鐵鍋， 燉湯比一般鍋子要省時， 所以用砂鍋或者其他鍋子燉湯， 要延長燉的時間哦)
7、山藥去皮切成小塊， 加入鍋中， 繼續加蓋燉10分鐘。
8、枸杞用清水沖洗下， 開蓋加入， 繼續加蓋燉10分鐘，
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芥菜雞湯
材料
土雞1/4只， 芥菜仁1顆， 薑50公克， 水600㏄， 鹽1小匙， 米酒1大匙
做法
1.芥菜仁用手剝開， 洗淨切小塊， 放入滾水汆燙後撈出沖涼;姜去皮切片備用。
2.土雞剁適當大小， 放入滾水汆燙洗淨撈出備用。
3.將作法1、2的所有食材、水和調味料， 放入電子鍋內鍋， 按下「煮飯」鍵， 煮至開關跳起即可。
烏雞湯
材料
烏雞半隻， 紅棗4顆， 薑4片， 香菇4頭， 山藥一段， 蔥兩顆， (如果有枸杞的話， 加上
點也不錯)
做法
烏雞徹底沖洗乾淨， 放砂鍋， 然後依次加入上面的東西， 加水， 根據自家鍋， 我家鍋不
大， 加了四五碗水的樣子， 放烤箱， 350度， 2小時 (如果時間更長點會更好)
出鍋時候， 加鹽， 其他任何作料都不用加， 這樣可以最多的保留食材的味道。
香菇雞湯
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材料
雞1/2只， 新鮮香菇10朵， 薑片5片， 水8杯， 米酒1/3杯， 香油1/3大匙， 鹽1/3大匙， 柴魚味精1/3大匙
做法
1.將雞切塊汆燙去血水， 撈起洗淨備用。
2.香菇洗淨瀝幹去蒂再對切。
3.薑洗淨切片備用。
4.將8杯水倒入湯鍋中， 放入雞肉塊、香菇、薑片與所有調味料。
5.用中火燉煮30分鐘。
6.撈去浮沫即可食用。
