孕期食譜：糖醋鯛魚片
材料
潮鯛魚、洋蔥、豌豆莢、地瓜粉、紅蘿蔔、太白粉、蔥末、薑末。
調味料
糖、醋、蕃茄醬、水。
醃料
醬油、米酒。
作法
1、潮鯛魚切片加醃料醃約30分鐘，
洋蔥、紅蘿蔔洗淨並切片備用。
2、香菇加水、泡軟，
切片，
將醃好的魚片沾上地瓜粉，
炸熟備用。
3、另起油鍋，
爆香薑末、蔥末及香菇，
再入調未料及太白粉水拌勻煮滾，
淋在魚片上即可。
功效
高蛋白質、高熱量。
魚經煎或炸處理可增加熱量。
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懷孕期間增強體質食譜：糖醋鯛魚片
2017-03-14
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