懷孕期間孕婦可以吃薯片嗎

孕婦在孕期的飲食， 是尤為關鍵的， 關係到安全， 如果孕婦的飲食有問題的話， 就會影響到胎兒的發育， 這樣是極為不利的。 我麼知道土豆是健康的食品， 並且營養孕婦可以吃土豆嗎?

土豆是世界上公認的營養豐富的食物。 美國人認為， 每餐只吃全脂奶粉和土豆， 就可以得到人體所需要的全部營養。 土豆的蛋白質中含有18種人體所需的氨基酸， 是一種優質的蛋白質。 其中所含的黏體蛋白質能預防心血管類疾病。 土豆中維生素B1的含量也居常食蔬菜之冠。

然而， 食入發芽、腐爛了的土豆卻可導致人體中毒，

龍葵素被吸收進入血液後有溶血作用， 還可麻痹運動、呼吸中樞， 刺激胃黏膜， 最終可因呼吸中樞麻痹而死亡。 此外， 龍葵素的結構與人類的甾體激素如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相類似。 孕婦若長期大量食用含生物鹼較高的土豆， 蓄積體內會產生致畸效應。 有人推算， 有一定遺傳傾向並對生物鹼敏感的孕婦， 食入44.2-252克土豆， 即可能生出畸形兒。 而且土豆中的生物鹼並不能因常規的水浸、蒸、煮等烹調而減少。 所以說， 孕婦吃土豆並不好，

市場上的薯片是經過高溫處理的， 雖然龍葵素會相反的減少一些， 可是卻含有高量的油脂與鹽分， 吃多了會導致妊娠高血壓綜合征， 為了母嬰的健康， 孕媽媽還是不要多吃。

孕婦可以吃土豆嗎?答案是很明確的， 希望孕婦在懷孕期間可以做到儘量不吃土豆， 或者是少吃， 這樣才能更好的孕育胎兒， 然他們健康安全的發育。