懷孕期間孕媽媽氣血雙補的食譜 麗參雞湯

孕期氣血雙補--麗參雞湯
菜品：麗參雞湯
工藝：煮
口味：鹹鮮味
類別：氣血雙補調理 健脾開胃調理 孕婦食譜 補虛養身調理
主料：母雞 500克
輔料：高麗參 40克
調料：薑 5克 各適量
製作工藝
1、姜去皮洗淨切片；
2、雞刮好去腸雜， 洗淨去皮及肥脂， 再加入薑片辟味；
3、麗參斬件；
4、將全部材料放入煲內， 加入4-6碗水， 慢火煲3小時即可飲用。
健康提示
1、參的功能為大補元氣、通血瀉火、提神止煩、調中開胃、而雞含蛋白質、脂肪、糖等營養；
2、此湯適合一家大小飲用。 忌與蘿蔔同食， 否則降低功效， 而感冒發熱亦不能飲此湯。
食譜營養
母雞：母雞肉蛋白質的含量比例較高， 種類多， 而且消化率高， 很容易被人體吸收利用， 有增強體力、強身壯體的作用。 母雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類， 是國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。 母雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
食譜相克
母雞：雞肉忌與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子以及蔥蒜等一同食用；
與芝麻、菊花同食易中毒；
不宜與李子、兔肉同食， 會導致腹瀉；
與芥末同食會上火。