懷孕期間孕媽媽的飲食禁忌

導讀：愛吃的女生一當上准媽媽就要管好自己的嘴巴了， 雖然螃蟹、桂圓等看似很補的食物很有營養價值， 但卻是孕期飲食禁忌中的大忌， 食用涼性食物和溫熱性質的食物都會導致先兆流產。 孕期還有很多食物要忌口， 而且不能隨意混搭食用。
“先兆流產”原來是螃蟹惹的禍
悅悅媽在回憶其懷孕時的尷尬事時笑稱， 她懷孕1個多月的時候就遭遇了“先兆流產”。 當時她和老公在加拿大的渥太華， 人生地不熟， 不知道該怎麼辦。 後經一個朋友推薦， 找了個熟悉的中醫試著保胎。 悅悅媽被逼著日復一日地喝苦味的中藥， 感覺如上刑一樣， 不過胎兒總算是保住了。 後來她跟從一男性朋友那裡瞭解到， 她有如此遭遇是因為她愛吃的“溫哥華大螃蟹”。 原來， 螃蟹屬涼性， 懷孕的人應當少吃。 除此之外， 像甲魚、桂圓這些滋補的食物也應忌口。 悅悅媽差點因為嘴饞而丟了她可愛的寶寶。
當上准媽媽了， 真的要與美食絕緣了， 因為孕期飲食不當會影響胎兒的發育以及孕婦的健康， 所以准媽媽要學會管好自己的嘴巴。 那麼， 除了像螃蟹這樣的涼性食物， 還有什麼樣的飲食孕媽媽要忌口的呢？又有什麼食物不能混合著來吃呢？
一、孕期要忌口的食物
忌口食物一：速食麵
有很多准媽媽說不想吃東西， 嘴裡沒有味， 就想吃速食麵， 但實際上， 即使正常狀態的人都不宜吃多吃速食麵， 因為速食麵主要成分是碳水化合物， 湯料只含有少量味精、鹽分等調味品， 其中的營養成分含量非常少， 而准媽媽的正常生命活動需要蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水。 只要缺乏其中一種營養素、時間長了， 就會患病。 所以准媽媽們盡可能不要吃這種食物或禁止吃。 雖然准媽媽吃速食麵沒有好處， 但是有的媽媽實在禁不住速食麵美味的誘惑， 這時， 准媽媽在吃速食麵的時候一定要注意以下幾點：
1、一天最多吃一次， 也不能天天吃。
2、食用時應該酌情增加一些副食， 以補充營養的不足。
3、三是患有腸胃疾病和胃口不佳、吸收不良的准媽媽， 最好不要吃速食麵。
忌口食物二：未經高溫消毒的蛋白質食品
包括牛奶、乳酪， 像法國布裡白乳酪、羊乳酪、卡門貝乾酪、羊乳乾酪、白乳酪、鮮乳酪， 冷凍的或薰制的肉類、海產品， 例如三文魚、鮭魚、鱈魚、金槍魚、鯖魚（經常貼著“新星食品”“熏鮭魚”“薰制的”“煙薰制品”或是“幹肉”等標籤。 ）這些食品經常含有害的細菌。 冷凍的或薰制的海產品熟煮後還是安全可食的， 像烘焙、蒸煮。
這裡要說說孕婦喝鮮奶還是喝優酪乳好的問題。 鮮奶因其新鮮， 營養成分破壞很少， 故營養價值較高， 所以很多媽媽首選鮮奶， 但它的缺點是容易被污染和變質， 所以買鮮奶時要儘量去大型超市， 選擇知名企業的產品。
但有一部分媽媽不能喝鮮牛奶。 由於自身缺少乳糖酶或乳糖酶活性偏低， 奶中的乳糖不能在腸道中分解， 而發酵產生大量的二氧化碳， 導致腹脹、腹瀉， 這部分准媽媽可以選擇喝優酪乳。 優酪乳是在鮮牛奶中加入乳酸桿菌發酵而成的， 由於其凝塊小， 其中的礦物質鈣、鐵、鋅等更容易被吸收， 同時既能抑制腸道中的致病菌， 又能刺激腸道蠕動， 從而對腸功能起到雙向調節作用。 所以對於乳糖不耐受的媽媽來說， 優酪乳是一個不錯的選擇。
二、孕期不能混合食用的食物
危險搭配1：雞蛋與豆漿
雞蛋和豆漿不可以在一起， 因為這樣會降低蛋白質吸收。
生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物， 它能抑制人體蛋白酶的活性， 影響蛋白質在人體內的消化和吸收， 雞蛋的蛋清裡含有黏性蛋白， 可以同豆漿中的胰蛋白酶結合， 使蛋白質的分解受到阻礙， 從而降低人體對蛋白質的吸收率。
危險搭配2：牛奶與巧克力
牛奶和巧克力一起吃， 很容易發生腹瀉。
牛奶中含豐富的蛋白質和鈣， 巧克力則含草酸， 若二者混在一起吃， 牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結合成一種不溶于水的草酸鈣， 食用後不但不吸收， 還會發生腹瀉、頭髮乾枯等症狀， 影響生長發育。
危險搭配3：蘿蔔與橘子
蘿蔔和橘子也不適合一起吃， 因為會容易誘發甲狀腺腫大。
蘿蔔會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸， 如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果， 水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸， 進而誘發甲狀腺腫大。
危險搭配4：菠菜與豆腐
菠菜和豆腐千萬不要一起吃，因為這樣會很容易易患結石症。
豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不能被人體吸收，不僅影響人體吸收鈣質，而且還容易患結石症。我建議這兩樣東西最好能分開吃，這樣營養吸收會比較好。
另外，還有一些日常中容易搭配錯誤的飲食，一定要注意一下。小蔥拌豆腐會結合成白色沉澱物，那就是草酸鈣，這樣會造成人體對鈣的吸收困難；茶葉煮雞也是錯誤的，因為茶葉中除生物鹼外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，耳且不利於准媽媽消化吸收。
危險搭配4：菠菜與豆腐
菠菜和豆腐千萬不要一起吃，因為這樣會很容易易患結石症。
豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不能被人體吸收，不僅影響人體吸收鈣質，而且還容易患結石症。我建議這兩樣東西最好能分開吃，這樣營養吸收會比較好。
另外，還有一些日常中容易搭配錯誤的飲食，一定要注意一下。小蔥拌豆腐會結合成白色沉澱物，那就是草酸鈣，這樣會造成人體對鈣的吸收困難；茶葉煮雞也是錯誤的，因為茶葉中除生物鹼外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，耳且不利於准媽媽消化吸收。