懷孕期間屬於准媽媽的美“栗”食物

栗子， 具有“乾果之王”的美稱， 它不僅含有較多的澱粉， 而且還含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鋅以及多種維生素等營養成分， 這些營養成分對孕婦和胎兒都是有很大的好處的。
主要的好處體現在：
可以健脾補腎， 提高抵抗力；
可以預防流產、早產；
可以緩解孕期胃部不適的症狀；
可以幫助准媽媽消除水腫、緩和情緒， 緩解疲勞；
還可以預防妊娠紋的出現；
可以促進寶寶的發育， 特別是促進寶寶神經系統的發育；
栗子是典型的讓孕媽咪美麗的食物， 事實上栗子除了這些功效以外， 還具有很高的藥用價值。 具有健脾養胃、易氣、補腎、活血止血的作用；
以及治療腰腿軟弱無力、尿頻以及因為脾胃虛寒所引起的慢性腹瀉等作用。
平時我們吃栗子往往就是街頭的“糖炒栗子”， 其實， 在日常生活中， 栗子的吃法是多種多樣的， 可以生吃， 也可以做成各種糕點。 今天我就向大家介紹兩道“美栗”食物----栗子粥、栗子燒雞。
板栗燜雞
它可以起到緩解准媽媽腰部酸痛、下肢乏力的作用。 在做這道菜之前， 我們首先要準備好 材料 ， 主要包括：幹 淨嫩雞1只， 板栗250克， 大蔥5段 ， 薑6片 ， 調料 有 紹酒2 湯 匙 ， 老抽3 湯 匙 ， 白糖5克 ， 鹽5克 ， 植物油。
準備好材料以後， 我們就要開始做這道菜了：
首先， 將 嫩雞洗淨， 剁成小塊， 放在菜盆裡， 把 板栗去殼和 去 膜 ；
第二， 開火， 在 鍋 裡 放油 ， 等油 燒熱 後 ， 就放 入生薑、蔥， 炒出香味後， 就將 雞塊 放入， 直到將鍋內 水分炒幹 ；
第三， 加入醬油、精鹽、白糖、紹酒 ， 炒拌均勻後， 然後倒入開水， 淹過雞塊 高度的3/4就可以了， 用 大火燒沸， 撇去浮沫， 在 改小火燜10分鐘 ；
第四， 放入板栗 ， 蓋上鍋蓋 繼續燜 10分鐘即可 。
栗子粥：
栗子還可以熬成棗栗子粥， 起到健腦強身的作用， 具體的做法就是：
先把棗在開水裡燙一下， 去核， 把栗子去皮， 切成小塊；
把大米洗乾淨， 在鍋中加適量的水， 把栗子、大米放在鍋中， 等燒開後， 就改用小火煮；
同時把棗放進去， 一直煮到大米和栗子熟爛時就可以了。
准媽媽在享受美食的時候， 還有一些是准媽媽需要注意的：
在挑選栗子的時候， 要挑選表面光滑、飽滿、無蟲眼、無機械傷的栗子；
栗子雖然好吃， 但是一次不宜多吃， 否則會引起腹脹， 在吃的時候， 要細嚼慢嚥， 才能起到效果；
在保存栗子的時候， 要放在乾燥通風的地方， 注意防止黴變；
變質、發黴的栗子不要吃， 會引起中毒；
患有糖尿病的准媽媽不要吃的太多， 以免影響血糖的穩定；
我們在享受栗子給我們帶來各種美味的同時， 也要注意其他應該注意的方面。