懷孕期間的營養食譜 白蘿蔔燴雞

白蘿蔔是老百姓餐桌上最常見的一道美食， 含有豐富的維A、維C、澱粉酶、氧化酶、錳等元素。 雞肉肉質細嫩， 滋味鮮美， 蛋白質含量較高， 且易被人體吸收入利用， 有增強體力， 強壯身體的作用。 白蘿蔔燴雞是孕期的一款好食譜。
主料： 白蘿蔔 1500克 雞肉 1000克
調料： 植物油 150克 鹽 15克 白砂糖 250克 醬油 150克
製作工藝
1、白蘿蔔去皮切成1釐米厚圓片， 用沸水煮2分鐘後， 用冷水沖洗， 濾去水。
2、雞肉切約40塊左右， 用熱油煎至黃色後， 加木魚湯2500毫升煮沸滾。
3、除去浮沫煮至五成熟時， 放入煮過的白蘿蔔片， 加鹽、糖、醬油改文火煮到雞肉鬆軟。
4、食用時趁熱先將白蘿蔔放盤內， 上面再放雞塊， 澆上原汁。
相關人群：適於4～6個月的孕婦食用。