懷孕期間要注意均衡飲食

懷孕期間要注意均衡飲食。 所謂吃得好， 不是指吃得多或“一人吃雙份”， 因為孕婦所需要的熱量不會因為懷孕而加倍， 吃得合理是最重要的。 特別應注意除能量以外的營養素的攝取充足， 因為它們對母親的健康及寶寶的身體智力發育至關重要。 這些營養素包括鈣質、葉酸、鐵質、維生素B12、鋅質、亞麻酸和亞油酸（必需脂肪酸）。

葉酸：
葉酸是維生素B族的一種， 是細胞製造過程中不可缺少的營養素， 對於孕期營養和健康極為重要， 尤其在孕早期。 因為葉酸會影響胎兒腦部和脊髓的發育， 攝取不足將會導致胎兒神經管畸形（如脊柱裂）。 孕婦在孕早期攝取足夠的葉酸可有效地降低神經管畸形的發生。
葉酸還是紅細胞形成所必需的物質。 懷孕期間身體對葉酸的需要量也因紅細胞的迅速增殖而大量增加。 葉酸缺乏將導致貧血， 增加了流產機會， 寶寶亦可能營養不良。
深綠色蔬菜、豆類、新鮮水果、添加葉酸的牛奶， 添加葉酸的穀物， 都是葉酸的極好來源。 但是葉酸在烹調時易被破壞， 建議您嘗試吃生的或稍加烹煮的蔬菜。
安滿孕婦奶粉含有高葉酸和鐵質。 兩杯安滿可提供您在孕期所需要的葉酸和鈣質。

鐵質：
鐵質對于孕期母親紅細胞的生成， 胎兒的成長及新生嬰兒的紅細胞生成特別重要。 孕期所需的鐵質是平時的兩倍， 孕期缺鐵將導致貧血。
吃紅色肉類（如豬、牛、羊肉）是獲得鐵質的最好方法。 綠色蔬菜、豆類、添加鐵質的牛奶和穀物也能提供鐵質。 建議多吃富含維生素C的蔬菜和水果以幫助鐵質的吸收。 同時避免餐前和餐後一小時喝茶， 因為茶會妨礙鐵質的吸收。
鋅質和維生素B12：
鋅質對於確保胎兒以及寶寶出生後的正常發育非常重要， 鋅質攝取量低可能會影響寶寶的出生體重。
維生素B12在孕期細胞的形成中扮演極重要的角色， 每日飲食一般可提供足夠量的維生素B12， 而一旦含量不夠將會影響胎兒神經系統的發育。
肉類、蛋、牛奶和乳酪是鋅質和維生素B12的良好來源。 如您是素食者， 安滿孕婦奶粉也能使您在孕期獲得足夠的鋅質和維生素B12。

必需脂肪酸：
必需脂肪酸（如亞油酸、亞麻酸）是在您身體中不能合成的， 必需從食物中攝取脂肪酸。 它們在孕期非常重要， 能夠幫助寶寶的腦部、眼睛和神經細胞發育。
植物油（如菜籽油、棉籽油、大豆油、玉米油、葵花籽油和紅花油）中、果仁、以及一些強化食物都是必需脂肪酸的良好來源。
鈣質：
鈣質非常重要， 它能幫助您和寶寶建造強壯的牙齒和骨骼。 為了確保您孕期獲得足夠的鈣質， 您攝入的鈣應比平時多50%， 特別是在懷孕的早中期， 如果您沒能攝入足夠的鈣質， 您的身體會從貯藏庫（如骨骼）中獲取鈣質， 這會導致您的骨量減少， 增加您在日後患骨質疏鬆的機會。 懷孕期間缺乏鈣質會導致肌肉痙攣， 如腿抽筋， 此外攝取足夠的鈣質可預防孕期高血壓的發生。 奶和乳製品是食物中鈣的最好來源， 不僅含量豐富， 而且吸收率高。 蔬菜、豆類、油料種子、蝦皮、海帶和髮菜含鈣也很豐富。
（實習編輯：朱清銀）