懷孕期間雞蛋應該這麼吃才健康

每個懷孕的孕婦都知道孕期一定要補雞蛋， 因為雞蛋中的蛋白質高， 而且也很純， 更何況還有許多其他的營養也是很豐富的， 所以不出意外的話， 建議孕婦一天吃2個雞蛋補充營養。 那麼， 懷孕期間孕婦應該怎麼吃雞蛋呢， 這樣才會更加健康， 胎兒生長也更健康。

雞蛋裡面的營養不單單只是蛋白質而已， 還有其他的微量元素在裡面。 其組成成分較為複雜， 卵黃和卵白都含有多種氨基酸。 其中卵白中的一些蛋白質有抑制蛋白水解酶的作用， 但是通過加熱的方法可以將其破壞。 所以食用未煮熟的雞蛋不僅因為未被充分高溫消毒而含有沙門氏菌，

而且還會影響人對生物素的利用， 導致某些生物素的缺乏。 所以， 孕婦注意自己吃的雞蛋必須是百分百熟的， 千萬不要吃生的或者半生半熟的雞蛋。

其實許多的人都知道， 懷孕期間應該吃雞蛋的， 因為其營養是胎兒所需。 只是每天給孕婦吃許多雞蛋， 有的多達10～20個， 這種做法很不可取。 雞蛋雖然是營養全面均衡的理想食品， 但並不是說多多益善。 孕婦吃雞蛋應適度， 如果每天吃太多的雞蛋， 或基本依賴於雞蛋提供營養， 非但不會對身體有利， 反而會有害。 所以說什麼東西都是要適當， 就算不是懷孕這樣的吃法都是很傷的， 更何況懷孕呢， 最好不要超過3個的量。

首先，

吃多會使得胃、腸都不舒服， 這無疑是因為飲食過多導致負擔過重， 而孕婦本身消化能力就不佳， 所以吸收的會更慢， 所以都吧營養累積在孕婦體內了。

其次， 營養含量高， 只是它的應該也不是非常全的， 許多的營養也是需要其他食物補充的， 那現在吃那麼多雞蛋不是不給其他的空間裝嗎?這樣只能過剩下來。

第三， 孕婦吃多蛋白質攝取超出需求， 這樣剩下的還是消化不了。

注意：雞蛋含蛋白質多， 氨基酸也不在少數。 每50克雞蛋就可以供給5.4克優質蛋白， 是常見食物中蛋白質較優的食物之一， 因為它的生物價值較高。 這不僅有益於胎兒的腦發育， 而且母體儲存的優質蛋白有利於提高產後母乳的品質。 一個中等大小的雞蛋與200毫升牛奶的營養價值相當。

每100克雞蛋含膽固醇680毫克， 主要在卵黃裡。 膽固醇並非一無是處， 它是腦神經等重要組織的組成成分， 還可以轉化成維生素D。 卵黃中還含有維生素A和B族維生素、卵磷脂等， 是最方便食用的天然食物。 只是很多的孕婦不清楚， 許多的時候量多了並不是好事情， 這還是需要看是什麼孕期階段， 因為不同的孕期需求量有所不同。

孕婦吃蛋黃能記憶力不知道真假， 但是可以嘗試下， 只是也需要孕婦適當吃， 而不是傻吃。 因為蛋黃中含有“記憶素”——— 膽鹼。 換句話說， 膽鹼的主要來源是蛋黃。 美國、加拿大等國的研究者提出：有控制地供給足夠的營養膽鹼， 可以改善不同年齡人的記憶力， 甚至青年人的記憶力，

並且可以使60歲左有的人避免患“記憶力衰退症”。 孕婦最好是吃幾個雞蛋就吃幾個蛋黃比較好， 不要另外多吃。

許多時候懷孕期間的營養都是有自動形成的要求的， 而不是什麼食物好就一窩蜂的吃， 這是不健康的飲食方式， 而吃雞蛋就是如此， 應該按照要求吃， 而不是拼命吃。