懷孕期間需要食用多少碘?孕婦每天碘的攝入量是多少?懷孕後, 我們常被勸說要注意補鐵補鈣補葉酸, 很少聽到需要補充碘的。 孕媽別無知了, 你不知道的是孕期要吃多一倍“碘”!
在這個家家都吃加碘鹽的環境下, 每天攝入6g加碘鹽, 便能提供120ug碘, 滿足我們每天對碘的需求, 很少會想到去補碘。
但是孕媽畢竟是雙身子, 孕期碘的推薦攝入量要比非孕時增加近1倍。 如果孕期不注意補碘, 導致孕期缺碘, 則會:
不但會影響母體自身的生理狀態, 還不利於寶寶的正常發育成長, 甚至會導致胎兒不可逆轉的腦發育滯後,
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建議孕媽媽每週攝入1-2次富含碘的海產品補碘, 例如海帶、紫菜、裙帶菜、貝類、海魚都富含碘。
紫菜豆腐羹
紫菜不止是補碘佳品, 還富含鐵、鈣、磷, 豐富的維生素B群, 能為孕媽補血、促進腸胃機能。
?食材
嫩豆腐1塊、紫菜50克、蔥花10克、高湯500毫升、鹽1/4茶匙。
?製作方法
步驟1:豆腐洗乾淨後, 切成小方塊, 菜撕碎備用。
步驟2:湯鍋中加入高湯煮開, 放入豆腐。
步驟3:放入紫菜, 將紫菜用筷子散開。
步驟4:最後加入鹽調味即可。
蓮子海帶燉牛肉
海帶的碘含量豐富, 同時含有可觀的維生素B12, 這是主要的造血元素。 牛肉有滋養脾胃的功效, 可以幫助防治孕期貧血。
?食材
海帶120克、牛肉300克、蓮子20克、薑片3片、水600毫升、鹽1/4茶匙。
?製作方法
步驟1:將牛肉放入沸水中焯燙去血水,
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步驟2:海帶放入清水中泡軟, 備用。
步驟3:蓮子放入清水中泡軟, 備用。
步驟4:湯鍋中加入水煮沸, 放入牛肉、薑片。
步驟5:煮開之後, 加入海帶、蓮子, 熬煮1個小時, 最後加鹽調味即可。
絲瓜炒淡菜
吃淡菜除了可以補碘, 其還含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅和維生素B、煙酸等, 孕期吃淡菜有助於補充多種營養物質。
?食材
絲瓜2條、帶殼淡菜650克、生薑2片、大蒜1瓣、鹽1茶匙、油1茶匙、生抽1/2茶匙、料酒1/2茶匙。
製作方法
步驟1:將絲瓜洗乾淨去皮, 然後切成滾刀塊備用, 大蒜去皮, 切成片。
步驟2:將淡菜洗乾淨之後, 放入沸水中焯燙, 略微開殼的時候撈出, 取淡菜肉, 去掉殼。
步驟3:熱油鍋, 放入薑片和大蒜片炒香。
步驟4:倒入絲瓜炒到變軟變色。
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步驟5:然後倒入淡菜, 加入生抽, 一起翻炒入味。
步驟6:然後再放入鹽和料酒, 繼續拌炒均勻即可。