懷孕期間食用雞精會有什麼影響嗎？

現在雞精已經成了很多家庭必備的調料品。 因為雞精能使湯味道更鮮美， 加上電視上各種味美健康的雞精廣告， 很多准媽媽在懷孕前就有添加雞精的習慣。 懷孕後由於口味的變化有時會感覺食之無味， 因此似乎更依賴雞精。 那麼， 孕婦如果食用雞精會有什麼不良影響嗎？

雞精的組成成分

雞精的組成成分

雞精之所以叫雞精， 是因為其中的某種調料具有雞肉的味道， 因此稱作雞精， 它實際上並不是從雞身上提取而成的。 雞精實際上是一種複合調味品， 它的基本成分是在含有40％的味精基礎上，

孕婦可以吃雞精嗎？

實際上， 如果是純雞精的話， 孕婦食之後並無特別影響。 但是現在市面上的各種雞精， 通常都是添加了各種保健成分的雞精， 而正是這種所謂的保健成分， 對孕婦來說卻是高風險的成分。 因為在雞精中添加的各種成分很可能導致孕婦流產， 或影響胎兒的健康。 而很多含有添加劑及中藥成分的雞精並未在適用人上表明“孕婦慎用”， 但這不表明對孕婦無害。

孕婦可以食用少量雞精

因此， 孕婦可以食用少量雞精， 但如果食用過量的話後可能出現以下不適症狀

1：如果烹調時加入的雞精過多， 則會導致人體在短時間內攝取過量的谷氨酸鈉， 超過機體代謝能力， 直接危害人體健康， 重則引起食物中毒。

2：如果食用過量雞精， 可能會影響腦部發育。 另外， 而孕婦長期吃雞精， 可能會影響胎兒對鋅的吸收， 從而損害胎兒健康。 還有些雞精是含有中藥成分的， 比如當歸， 具有活血化淤的功效， 有可能會導致孕婦流產。

孕婦菜譜添加雞精時候的注意點

雞精主要可以起到提鮮美味的作用， 如果孕婦需要添加時要注意以下幾點。

1：雞精很容易吸而導致變質。 因此用後要注意密封， 否則富含營養的雞精會生長大量微生物而污染食物。

2：雞精本身具有一定含量的鹽， 所以在加雞精前鹽的用量要酌情減少。

3：雞精比較難溶于水。 因此如在湯水中使用時， 應先經溶解後再使用， 只有這樣才能被味覺細胞更好地感知；除雞精外， 還有哪些調料品孕婦要少吃？

1: 孕婦在懷孕期間應該以清淡飲食為主， 避免過鹹。 如果在孕期鹽分若攝入過多就會造成孕期浮腫。 在孕期也不能過食太多的醬油、辣椒、生薑等調味品。 醬油中也含有鹽， 也要將其鹽的攝入量算入在內。

2：孕期少吃刺激性強的調料品， 如辣椒醬等。 這是因為辣椒會刺激到腸胃， 引起便秘。 另外還有生薑刺激性也較大， 容易引起腸道不適， 孕婦也應該少食。