妊娠期由於孕婦血容量增加了約40%，
由於血容量增加的幅度較紅細胞增加的幅度大，
致使血液相對稀釋，
血中血紅蛋白的濃度下降，
出現生理性貧血。
此外，
鐵和葉酸是形成紅細胞的重要物質，
在
懷孕期間需要適量增加，
如果孕婦從膳食中得不到補充，
則可導致貧血的發生。
孕婦發生貧血後，
由於紅細胞減少，
血液運載氧氣的能力減弱，
母體組織細胞缺氧，
孕婦會出現頭暈、耳鳴、四肢乏力、氣短、心慌等症狀。
妊娠期貧血導致機體抵抗力下降，
易發生感染，
嚴重的會發生心肌損害，
甚至發生貧血性心臟病。
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胎兒也會因宮內缺氧，
導致死胎、早產、新生兒低體重等不良後果。
預防孕婦缺鐵性貧血，
應注意從飲食中補充鐵、下列食物中含有豐富的鐵，
應多食之。
1、動物內臟：動物內臟中的鐵含量往往高於動物的肉，
如豬肝、牛肝、羊肝、雞肝等。
不僅含鐵量高，
而且維生素的含量也很豐富。
2、動物血：動物血液中含有豐富的血紅素鐵，
易被人體消化吸收，
經常食用，
具有良好的防治缺鐵性貧血作用，
但食用時一定要做到熟食、衛生。
3、黑木耳、紅棗：黑木耳、紅棗含有較豐富的鐵質，
孕婦常食用，
不僅能防治缺鐵性貧血，
還有滋補強力的功效。
4、菠菜和瓜果：菠菜除富含豐富的鐵供孕婦補充外，
還含有豐富的葉酸，
不僅可以保胎，
避免生出有發育缺陷寶寶。
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還能減低新生嬰兒患白血病、先天性心臟病等疾病的概率。
瓜果雖然本身含鐵量並不高，
但瓜果中含有豐富的維生素C，
能促進食物中鐵的吸收。
