懷孕期間食譜：小芋頭燒雞翅

食材

雞翅5塊、芋頭2個、八角1個、花椒40粒、薑片適量、鹽3片、醬油適量、料酒1小勺、糖適量、十三香3小勺、澱粉適量

製作步驟

1、制花椒水。 這是這道菜美味的秘訣所在。 一次可以多做一些， 用不完的冷藏起來， 做其他菜肴也同樣可用。 準備一鍋水， 花椒涼水下鍋， 燒開後， 繼續滾5分鐘， 然後加蓋燜3分鐘；

2、起鍋倒入瓶中， 晾涼；

小芋頭燒雞翅

小芋頭燒雞翅(9張)

3、鍋中放水， 燒開， 放入洗乾淨的雞翅；

4、撇去浮在表面的浮沫， 然後繼續燒2分鐘， 再次把浮沫撇去；

5鍋中留下適量水， 並倒入花椒水；

6、放八角、薑片（這個忘記拍了， 做的時候可別忘了哦！）、適量的十三香、料酒一大勺、醬油3小勺，

7、放入切好滾刀塊的芋頭[1] ， 加入一小勺糖， 翻炒均勻， 然後加蓋繼續小火燒5分鐘；

8勾芡， 起鍋。