懷孕期間食譜：清炒山藥

中藥之一山藥有補脾養胃、補肺益腎的功效。 可用於治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛、咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遺精、遺尿等症狀。 山藥含有蛋白質、維生素、脂肪和澱粉酶等成分， 還含有碘、鈣、鐵和磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。

山藥的食用方法很多。

對脾胃虛弱症：用鮮山藥200克、大棗30克、粳米適量， 煮粥加糖調服， 或鮮山藥100克、小米50克， 煮粥加糖食用， 另用山藥配扁豆、蓮子煮粥食用也可。

對肺虛久咳、腎虛遺精等症：可取鮮山藥10克搗爛加甘蔗汁半杯和勻，

但是有一點必須注意， 有濕熱寒邪以及便秘者不宜食用山藥。

推薦：清炒山藥

材料:山藥600克

調料:蔥末、鹽、雞精各適量

做法:

1.將山藥去皮， 切成菱形片,用滾水焯一下,撈出瀝幹水分。

2.鍋中熱油， 將山藥片倒入， 翻炒至熟。

3.最後加鹽， 雞精和蔥末即可。

清炒山藥既香脆、清淡爽口.又有益身體。 因此， 孕早期的准媽媽可常食用， 是一款必備的清淡食譜， 准媽媽們一定能夠喜歡， 同時幫助胎兒的健康發育。