食譜原料：
瘦豬肉100克， 鮮蘆筍150克， 黃芪15克。
蘆筍瘦肉湯
工藝做法：煮。
配菜專區：孕婦食譜;熱菜;湯的做法。
菜譜屬地：粵菜。
製作方法：
1、將瘦肉切片， 用鹽稍醃制一下， 鮮蘆筍切成段， 蔥、蒜切成碎末， 姜切成片。
2、鍋燒熱後放入油至六成熱， 放蒜末、薑片煸炒至香， 再將肉片放入鍋中劃散， 最後， 放入蘆筍、黃芪， 加水適量， 煲湯至熟時撒上蔥花、雞精即可。
健康提示：
蘆筍營養價值高， 富含蛋白質、纖維素， 有開胃、緩吐的功效。 該食譜美味健康。
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