洋蔥牛肉麵
洋蔥牛肉麵
材料鹵牛腱80克， 烏龍面(冷凍)1包， 菠菜50克， 洋蔥適量
調味料高湯300毫升， 醬油3大匙
做法
1、菠菜洗淨切段， 鹵牛腱切片， 洋蔥切絲， 備用。
2、在鍋內注入適量清水煮沸， 放人烏龍面， 煮熟。 菠菜氽燙一下， 盛在碗中。
3、另取湯鍋， 放人高湯煮沸， 再加入鹵牛腱片、醬油拌勻。
4、將高湯和鹵牛腱片倒人裝盛烏龍面的碗中， 撤上洋蔥絲， 即可食用。
功效：市售的鹵牛腱切成厚H即可食用， 美味方便。 我喜歡將醬油加入高湯烹煮， 這樣湯汁更濃郁， 可以輕鬆調製出美味的牛肉麵湯。 牛肉含有蛋白質、脂肪、維生素和優質膽固醇，
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