食譜原料:
豆腐200克, 番茄100克, 蓴菜(罐頭)100克, 香菜15克, 香蔥末10克, 油25克, 鹽2克, 雞精1克, 胡椒粉10克, 澱粉20克。
蓴菜豆腐番茄湯
工藝做法:煮。
配菜專區:孕婦食譜;熱菜;湯的做法。
菜譜屬地:浙菜。
製作方法:
1、將蓴菜、香菜切段放入碗底;番茄切成菱形小塊備好。
2、豆腐切塊, 鍋內倒入水, 加少許鹽, 將豆腐放入氽一下取出。
3、鍋內倒適量油, 放入蔥末煸香, 倒入清水, 加鹽、雞精、胡椒粉調味, 放入豆腐和番茄燉煮, 最後用水澱粉勾芡, 澆在裝有蓴菜的碗中即可。
健康提示:
蓴菜營養價值高, 富含維生素B12, 有增強食欲, 預防噁心等功效。 該食譜美味營養。