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懷孕第19周推薦菜譜:脆蝦炒蘆筍

胎兒內臟系統開始分化, 開始形成迴圈功能、肝、腎功能。 胎兒各系統功能的加強, 使媽咪負擔加重, 需求和消耗增加, 適當的增加飲食吧, 少吃多餐是個好主意哦。

脆蝦炒蘆筍

脆蝦炒蘆筍

材料:

鮮蘆筍150克、明蝦150克、 蒜、植物油、鹽適量。

制法:

1.將蘆筍切小段, 明蝦去頭尾保留身體部位蝦皮, 蒜切成蒜蓉備用;

2.鍋內放適量植物油, 燒熱後放入蒜蓉炒出蒜香味;

3.放入明蝦炒至表面顏色由透明轉為紅色;

4.當蝦八分熟的時候加入蘆筍段加鹽繼續翻炒, 蘆筍受熱顏色會更加翠綠, 炒熟裝盤。

功效:

蘆筍富含維生素與礦物質,

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新鮮蘆筍約94%的成分是水, 它的粗纖維含量很高, 而且熱量低。 另外, 蘆筍所含有的天門冬醯氨酸, 在新陳代謝中居重要地位, 所以, 蘆筍有良好的消除疲勞功效。 清淡的蘆筍搭配新鮮的明蝦, 可以補充人體所需的動物蛋白。

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