牛奶花蛤湯
牛奶花蛤湯
營養分析：此菜含有豐富的蛋白質及鈣質， 適合孕婦妊娠後期食用， 懷孕後期特別需要補充鈣質和蛋白質， 因此， 此湯應常食。
製作方法：
1、將花蛤放入淡鹽水中浸半小時， 使其吐清汙物， 然後放入滾水中煮至開口， 撈起後去掉無肉的殼。
2、紅椒洗淨切成細粒。
3、燒鑊下油10克， 放入紅椒、薑片爆香， 加入鮮奶、雞湯煮滾後， 放入花蛤用猛火煮1分鐘， 最後加入調料便成。
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