您的位置:首頁>正文

懷孕第20周推薦菜譜:豬肉韭菜餡水餃

豬肉韭菜餡水餃含有脂肪、磷、鐵、鈣、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸及蛋白質等, 薺菜有利肝明目、利尿止血作用。 是孕婦防治缺鐵性貧血的保健菜肴, 常食對身體大有裨益。

豬肉韭菜餡水餃

豬肉韭菜餡水餃

材料:麵粉100克, 香油10克, 豬肉50克, 黃醬5克(醬油也可), 韭菜50克, 薑末、鹽少許。

做法:

先用水把麵粉和成麵團, 放置30分鐘後待用。

把麵團分成10份, 每份用擀麵杖擀成圓餅形, 中央部分稍厚。

把肉洗淨剁成泥, 加入香油、醬油(黃醬)、薑末、鹽調好;把韭菜擇洗乾淨, 瀝去水, 切碎與肉泥調勻, 即成餡料, 然後包好水餃。

鍋置火上,

Advertisiment
放入清水, 燒開後, 放入水餃煮, 煮開後, 要略放點冷水, 再煮開後再放點冷水, 如此3次, 把餃子撈一二個, 以手指按後能立即恢復原狀, 表示已煮好, 即可撈出食用。

相關用戶問答