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懷孕第23周推薦食譜：蛋白包花菜

2017-03-10 28
食譜原料：

花菜200克， 紅蘿蔔10克， 雞蛋3個， 花生油10克， 香油5克， 青、紅椒各1只， 鹽8克， 雞精2克， 白糖2克， 孜然1克。

蛋白包花菜

工藝做法：蒸。

配菜專區：孕婦食譜;熱菜;素菜。

菜譜屬地：川菜。

製作方法：

1. 花菜切成小顆;雞蛋去黃留白， 紅蘿蔔去皮切菱形小片;青、紅椒切成米粒大小。

2. 炒鍋裡面加水， 待水開時， 加鹽少許， 放花菜、紅蘿蔔煮至熟透， 撈起盛入碟內備用。

3. 炒鍋裡放入油， 燒至六成熱， 把雞蛋白調入鹽、雞精、白糖和青、紅椒， 順同一個方向攪拌後， 輕輕倒入鍋內， 做成蛋皮。 盛入花菜、紅蘿蔔， 撒上香油、孜然、雞精即可。

健康提示：

花菜和胡蘿蔔營養價值高，

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富含膳食纖維， 有加強腸道的蠕動以及通便的功效。 該食譜美味營養。

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