主料：鱸魚500克
輔料：烏梅30克、 紅辣椒20克
調料：薑5克、大蔥10克)、鹽3克、 料酒5克、 植物油15克
清蒸酸梅魚
製作方法
1. 酸梅用3杯水熬成1杯水備用;把嫩薑、辣椒、蔥切成細絲;鱸魚清洗乾淨後對剖， 撒入鹽。
2. 將水煮沸再把鱸魚放入蒸鍋中蒸12分鐘蒸熟;油入鍋將嫩薑絲、辣椒絲、蔥絲爆香， 淋入酒加入酸梅交醬汁， 醬汁淋在蒸好的鱸魚上， 既是獨一無二的酸梅魚。
適用人群
孕中期的准媽媽
健康提示
本品含有豐富的維生素和其他微量元素， 具有補虛養血的作用， 適合孕期安胎食用。
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