冬瓜500克， 瘦肉150克， 水發木耳20克， 水發香菇15克， 薑2片， 蔥段5克， 油10克， 鹽5克。
冬瓜木耳湯
工藝做法：炒;煮。
配菜專區：孕婦食譜;熱菜;湯的做法。
菜譜屬地：粵菜。
製作方法：
1、 瘦肉切片;冬瓜洗淨， 切成2～3釐米的厚塊;冬菇、木耳洗淨， 撕碎。
2.、鍋裡放油至七分熱時， 同時,放入肉片翻炒， 變色後加水燒開。
3、再放入冬瓜、木耳、冬菇、薑片、蔥段， 改文火煲20分鐘， 最後加鹽調味即可。
健康提示：
黑木耳營養價值高， 富含纖維素和一種特殊的植物膠質， 有促進胃腸蠕動， 減少對食物中脂肪的吸收。 該食譜美味健康。
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