米100克、豬肝150克
調料:鹽、雞精、料酒各適量， 蔥花、薑末各1小勺
豬肝粥
工藝做法：燉、煮。
配菜專區：孕婦食譜、粥的做法、葷菜、熱菜。
菜譜屬地：粵菜
製作方法
1.將米淘洗乾淨;豬肝洗淨， 切成薄片， 裝入碗內， 加蔥花、薑末、料酒和少許鹽抓拌均勻， 醃10分鐘。
2.油燒至五六成熱時， 放入豬肝片， 快速翻炒至豬肝半熟， 撈出控油。
3.把水燒開， 放入米用小火熬煮30分鐘再放入豬肝片煮20分鐘， 至豬肝片酥熟， 加雞精和鹽調味即可。
適用人群
孕中期的准媽媽
健康提示
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