魷魚300克， 幹木耳100克， 紅蘿蔔50克 ， 蔥、薑、蒜適量， 油20克， 鹽3克， 料酒10克， 生抽10克， 芝麻5克， 味精2克。
木耳炒魷魚
工藝做法：炒。
配菜專區：孕婦食譜;熱菜;葷菜。
菜譜屬地：閩菜。
製作方法：
1. 木耳用清水浸軟， 洗淨， 撕成小片;紅蘿蔔洗淨切成絲。
2. 鮮魷魚洗淨， 在背上斜刀切花紋， 入沸水中稍焯一下， 瀝幹水分， 加入鹽、料酒、生抽醃制一會兒。
3. 炒鍋上放入適量油， 下蒜蓉、薑片炒出香味， 再放入紅蘿蔔絲、木耳、魷魚炒勻裝盤。 最後撒上蔥段、芝麻即可。
健康提示：
木耳和魷魚營養價值高， 富含蛋白質、鈣元素和鐵元素， 具有補血的功效。
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