食譜原料
老母雞1只、麻根30克、蜜棗10克、生薑10克、蔥10克。
清湯適量、鹽8克、雞精1克、紹酒3克、胡椒粉少許。
蜜棗麻根母雞湯
製作方法
1、老母雞洗淨內、外， 麻根洗淨， 生薑去皮切片， 蔥捆成把。
2、用鍋燒開水， 投入老母雞， 用中火煮去其中血水， 撈起洗淨。
3、把雞放入煲內， 加入麻根、蜜棗、紹酒、生薑、蔥， 注入清湯， 用小火煲2小時至雞爛， 然後調入鹽、雞精、胡椒粉， 再煲5分鐘去蔥即可食用。
適用人群
孕期准媽媽
健康提示
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