懷孕第2周孕婦營養食譜指南

懷孕第2周， 其實也是剛剛發現懷孕的時間（一般是月經推遲10天左右能測出懷孕）。 此時孕媽媽在日常生活當中有很多需要特別注意的事項。 比如：不能穿高跟鞋、走路不要過快、不能提重物、不能過度伸腰......等等之外， 還需要特別注重日常飲食， 尤其是那些具有流產功效的食物， 一定要敬而遠之， 絕不能碰。

那麼， 在這期間， 孕婦吃什麼對胎兒發育有好處呢？懷孕第2周營養食譜指南為你揭秘：

懷孕2周時， 孕婦要多吃富含葉酸的食物， 蔬菜如萵苣、菠菜、番茄， 水果例如橘子、草莓、櫻桃、香蕉、獼猴桃等都含有葉酸，

此外動物食品， 豆類、堅果類食品， 穀物等也有葉酸。

懷孕2周孕食譜推薦

韭菜雞蛋餅

韭菜含有大量維生素和粗纖維， 能增進胃腸蠕動， 治療便秘， 預防腸癌。

準備食材：韭菜1小把、雞蛋1個、小麥麵粉2/3小碗、花生油適量、食鹽適量。

步驟1：韭菜擇好後鹽水泡一會再用清水沖洗乾淨， 稍微控一下水切末。

步驟2：雞蛋打散備用。

步驟3：將三種材料混合加適量的鹽和適量清水攪拌成糊狀（不要太稀也不要太稠， 到麵糊可以掛在筷子上的狀態就行）。

步驟4：平底鍋內刷一層花生油， 倒一勺麵糊進去， 晃動一下鍋子， 這樣麵糊就自然的形成餅裝。 小火煎至一面定型後在小心的翻另一面。

步驟5：待兩面都煎至定型就可出鍋了。

蘋果醋果蔬沙拉

蘋果醋含有果膠，

維他命， 礦物質及酵素， 其酸性成分能疏通軟化血管， 殺滅病菌， 增強人體的免疫和抗病毒能力。 番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素， 還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。

準備食材：生菜1棵、大杏仁1把、櫻桃500克、小番茄500克、芒果300克、蘋果醋30克、橄欖油1小勺、胡椒碎5克

步驟1：將材料準備好後， 洗乾淨備用。 把生菜撕成塊。

步驟2：將生菜和其他原料裝入盆中， 倒入橄欖油、胡椒碎。

步驟3：再放入切好的芒果和杏仁。

步驟4：加入蘋果醋， 拌勻即可。

步驟5：蘋果醋果蔬沙拉就完成了。

山藥烏雞湯

食用烏雞， 可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。

準備食材：烏雞1只、山藥200g、枸杞、大棗、蔥、薑各適量。

步驟1：烏雞去內臟後洗淨備用。 山藥打皮切塊， 用清水泡著， 以免變色。 枸杞洗淨備用， 蔥切段， 薑切片。

步驟2：砂鍋中倒入足量水， 放入烏雞， 煮沸後， 撇去浮沫。

步驟3：放入枸杞、大棗、蔥、薑。

步驟4：大火30分鐘後轉文火煲2個小時。

步驟5：後加入山藥， 適量鹽調味即可。