主料：熟白雞肉250克
輔料：淨冬瓜250克， 雞湯500克
調料：醬油、料酒、蔥段各10克， 味精、薑片各5克， 鹽適量。
清蒸冬瓜熟雞
製作方法
1、熟白雞肉去皮， 切成象眼塊， 把雞肉皮朝下， 整齊地碼入盤內， 加入雞湯、醬油、鹽、味精、料酒、蔥段、薑片， 上籠蒸透， 取出， 揀去蔥、姜， 把湯汁潷入碗內待用。
2、冬瓜洗淨切塊， 放入沸水鍋內焯一下， 撈出碼入盤內的雞塊上， 將盤內的冬瓜塊、雞肉塊一起扣入湯盤內。
3、炒鍋上火， 倒入碗內的湯汁， 燒開撇去浮沫， 盛入湯盆內即成。
適用人群
孕晚期的准媽媽
健康提示
此菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、鉀和維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2等多種營養素，
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