菠菜200克, 花生50克, 熟芝麻20克, 芝麻油5克, 醋5克, 糖5克, 鹽2克, 味精2克。
花生拌菠菜
工藝做法:炸。
配菜專區:孕婦食譜;熱菜;素菜。
菜譜屬地:京菜。
製作方法:
1.花生用溫油炸香炸透。
2.菠菜洗淨放開水鍋內燙熟, 再放入冷水中冷卻一下, 撈出瀝水。
3.熟菠菜切段, 加鹽、糖、味精、醋、芝麻油拌勻, 裝盤, 灑上芝麻和花生即可。
健康提示:
菠菜營養價值高, 富含植物粗纖維、鐵質等, 有促進腸道蠕動、利於排便和預防貧血等功效。 該食譜美味營養。