米飯100克、牛肉100克、胡蘿蔔50克、南瓜50克、高湯適量。
胡蘿蔔牛腩飯
製作方法：
1、胡蘿蔔洗淨， 切塊;南瓜洗淨， 去皮， 切塊待用。
2、將牛肉洗淨， 切塊， 焯水。
3、倒入高湯， 加入牛肉， 燒至牛肉八分熟時， 下胡蘿蔔塊和南瓜塊， 調味， 至南瓜和胡蘿蔔酥爛即可。
4、飯裝盆打底， 澆上炒好的牛肉即可。
適合人群：
懷孕後期缺鐵孕婦。
健康提示：
牛肉含鐵豐富， 是孕婦補鐵的良好選擇。 南瓜煮得爛一些， 化開後包裹在牛肉的表面， 可讓牛肉的口感更好。
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